Пасха

[anya]

может плохо поднялись?. а про брожение читала, если перестояли, то могут пахнуть дрожжами.
наверно вечером будем резать. интересно, что внутри 

Так в том то и дело, что поднялись очень хорошо. Вообще подходило тесто очень хорошо и такое прям воздушное, я нарадоваться не могла, да рано радовалась. Может и перестояли, но по рецепту ж 8-12 часов написано. Мне кажется, что дрожжей можно было меньше класть, но первый раз пекла и делала все чётко по рецепту.

[Дивна]

Девочки какие вы умнички))) хозяюшки)))) а у меня уже начитается мандраж, я так переживаю, первый раз буду печь паски 
Подскажите пожалуйста, в понедельник праздник, а можно после обеда выпечку делать?

можна, якщо дуже треба

зараз свої пасочки завантажу

[Дивна]

какая по консистенции должна выйти поповская пасха?через сколько нужно убрать груз с нее?

я на добу, а буває і довше, ставлю

[Дивна]

з поливою (глазурью) трохи помудохалась   робила ту, що з желатином. треба, щоб вона добре охолола і навіть почала густішати

і кошик на завтра вже готовий

[Ліса]

Кулич С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ

(ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕТЕ,ПОТЕРЯЕТЕ МНОГО!!! )
1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка!

Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк- хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности.
Попробуй еще раз коньяк- действительно ли он высшего качества.?Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза.
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи.
Добавь сахар и вообще всего ,чего хочешь.
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выброси миску из окна и допей коньяк, забудь про кулич ,лучше потанцуй!!! А потом гордая и счастливая иди спать!
 

[Оля15]

 

[irina86]

з поливою (глазурью) трохи помудохалась   робила ту, що з желатином. треба, щоб вона добре охолола і навіть почала густішати

і кошик на завтра вже готовий  

Какие загорелые очень красивые пасочки)))

[irina86]

Кулич С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ

(ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕТЕ,ПОТЕРЯЕТЕ МНОГО!!! )
1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка!

Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк- хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности.
Попробуй еще раз коньяк- действительно ли он высшего качества.?Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза.
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи.
Добавь сахар и вообще всего ,чего хочешь.
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выброси миску из окна и допей коньяк, забудь про кулич ,лучше потанцуй!!! А потом гордая и счастливая иди спать!
 

 
так что это за провокация
тут многие в первые пекут пасочки

[Ліса]

так что это за провокация
тут многие в первые пекут пасочки

вот и я с этих кто впервые  собираюсь с мыслями 

[Kateryna]

эх, а я без духовки буду в этом году отдыхать впервые с моменты выхода на работу после декрета есть возможность без уси..ния приготовиться и аблом

но все эти годы у меня не красились яйца кто уже покрасил или маэ проверенный способ-марку красителя - оч прошу - скики всего перепробовала и неа, токи луком - а хо не токи рыженьких

[Gogmen]

Девочки, дайте проверенный рецепт буженина, свой не найду (

Я делаю как в кафе, когда работала. Она не зажаристая, но очень хорошо нарезается тоненькими кусочками.
Кусок мяса вдоль волокон шпигуете морковью и чесноком. Ножом прокалывать не насквозь, а как бы под шкуру, чтоб потом при нарезке не разваливалась. Хорошо смазываете солью и перцем - без фанатизма, но так, приличненько, особенно если кусок мяса большой. Обкладываем с двух сторон лавровым листом. Это дело заматываем плотненько в фольгу. Ложите в емкость (сковорода,  дека...) , заливаете кипятком чуть больше половины. Ставите в разогретую духовку на 40минут. Потом переворачиваете и еще 40мин.  Достали из духовки и положили под нетяжелый пресс до остывания. Чем тяжелее пресс, тем суше будет буженина.

[Дивна]

Какие загорелые очень красивые пасочки)))

дякую

[Chooba]

не знаю в какой теме спросить, решила тут
подскажите кто знает, в котором часу будут освящать пасху на Валу в соборе?

[landora]

з поливою (глазурью) трохи помудохалась   робила ту, що з желатином. треба, щоб вона добре охолола і навіть почала густішати

і кошик на завтра вже готовий

Такая красота, я просто в восторге! А как сделать такую глазурь красивую, может, здесь в теме есть рецепт?))

[Дивна]

Такая красота, я просто в восторге! А как сделать такую глазурь красивую, может, здесь в теме есть рецепт?))

дякую! ось рецепт, тільки в мене без ваніліну і соку лимона
http://forum.say7.info/topic85209.html