Пасха

[Тоcя :)]

какая по консистенции должна выйти поповская пасха?через сколько нужно убрать груз с нее?

Мы ложками едим  Режется плохо.
Груз убираю,когда сыворотки в нижней посуде не добавляется.

Вы полную порцию делали?

Полную!
Сын сказал,что у нас в этом году гектар пасок))))

[Ліса]

Мы ложками едим  Режется плохо.
Груз убираю,когда сыворотки в нижней посуде не добавляется.
Полную!
Сын сказал,что у нас в этом году гектар пасок))))

ну Вы героиня)))))) и как в общем у Вас впечатление от Александровского теста?

[Ассоль]

Сын сказал,что у нас в этом году гектар пасок))))

Вот садоводы! Дитя даже паски в гектарах измеряет!)))

[Тоcя :)]

ну Вы героиня)))))) и как в общем у Вас впечатление от Александровского теста?

Получилось,правда,много.
Хорошо,что у меня есть большой таз.А то в ту кастрюлю,что всегда,тесто не поместилось еще до расстойки)

А впечатление    Цвет серый смущает.Вкус "винный",структура пористая,пышная,не тяжелая-как на фото http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=14503 ,только цвет темнее.
В прошлом году Мясоедовский кулич был у меня в "пробниках"     Этот похож,сделаю еще с обычным молоком.Только не в этом году    Столько пасочек,что и паннетоне уже не буду делать.

[=Vika=]

Дрожжами нет,но специфический привкус есть,броженым ))) Ванильного сахара 3 пак не чувствуется совсем.
Топленого молока вкуса нет,думаю,что на обычном цвет был бы светленький,золотистый.

я делала на обычном, сфоткаю потом, пробовать не будем. Торт пекла, объелись , пасок не хотят

[nato4ka1977]

интересная статья - Що можна класти у великодній кошик, а що ні http://prolviv.com/blog/2017/04/13/%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%96%D0%B9-%D0%BA%D0%BE%D1%88%D0%B8%D0%BA-%D1%89%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%B0-%D1%96-%D0%BD%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B2/
огурцы, перец и бананы в корзинке меня как-то смутили 

[Тоcя :)]

я делала на обычном, сфоткаю потом, пробовать не будем. Торт пекла, обелиск, песок не хотят

Ждем  Я тоже попробую сфоткать,если передаст цвет.

Вот садоводы! Дитя даже паски в гектарах измеряет!)))

     

[irina86]

за этот рецепт спасибо http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html 
посмотрю, сколько времени останется, постараюсь по нему сделать

Ближе Вам будет на Ниве, святят с 03:30 до 10 утра!

[Vlada2356]

Мы ложками едим  Режется плохо.
Груз убираю,когда сыворотки в нижней посуде не добавляется.

спасибо,я так думала,что ножом не будем резаться,мягкая

[Frozen]

Девочки, кто печет/пек по Усиному рецепту . Сколько надо примерно муки и водки?

Паска.
На 1литр молока, 100гр. свежих дрожжей, 0,5кг маргарина или масла, 3стакана сахара, 10 домашних яиц, вымоченный изюм(кол-во по желанию), сахарная пудра, дражже на украшение и разноцветная кокосовая стружка, 3ложки раст. масла, соль, корица 1чайн. ложка и гвоздика 5шт. (настоянные 1час на водке, самогоне), ванилин.

Яйца взбить с сахаром, маргарин растопить, муку просеять дважды, смесь корицы и гвоздики процедить через ситечко.

Молоко подогреть до комнатной т-ры, ввести дрожжи, добавить немного сахара, соль щепотку, добавить муку и замесить тесто как на оладьи.

Когда опара сядет, добавить яйца, взитые с сахаром и еще муки, замесить не очень крутое тесто и поставить подходить 1-1,5часа в спокойное и теплое место. Затем положить все остальные продукты маргарин, подсолнечное масло, ванилин, смесь корицы и гвоздики и замесить опять тесто не очень крутое(чтобы руки не липли смазать их подсолнечным маслом). Поставить подходить 2часа, за это время тесто 2раза обмять и в последний раз положить подсушенный изюм. Когда тесто подойдет где-то за час, ударить им несколько раз об стол (это не колдовской ритуал ) и когда оно опадет разложить по формам, дать постоять полчаса над теплой духовкой, поставить выпекаться при 220градусах 45минут.

[Лоя]

Ближе Вам будет на Ниве, святят с 03:30 до 10 утра!

Вчера читала,до 8.00,видно,что новую бумажку наклеили на предыдущее время

[=Vika=]

Девочки, кто печет/пек по Усиному рецепту . Сколько надо примерно муки и водки?

я пекла прошлые годы. 1,5 кг примерно на пол порции. Водки, чтоб покрыло лила

[nato4ka1977]

я пекла прошлые годы. 1,5 кг примерно на пол порции. Водки, чтоб покрыло лила

чтоб покрыло что?

[=Vika=]

чтоб покрыло что?

)) специи. На пол порции 1-2 ст ложки
То для запаха,, чтоб настоялась, можно коньяк.
Я в этом году ничего не нашла дома и сперла у мужа виски какой то дорогой, видели бы его глаза))

[=Vika=]

я пекла прошлые годы. 1,5 кг примерно на пол порции. Водки, чтоб покрыло лила

александрийское тесто по составу такое же, так там на 1 л 2,5 кг муки, так примерно орентируйтесь на этот вес