Пасха

[Смайлик]

ДЕВОЧКИ,  я глубоко извиняюсь за флуд, но все же напишу. Кому нужна сметанка свежая ( не кислая,а сладенькая )  , я завтра буду раздаваться вечером по всему городу...... Может кто забыл купить или не успел, можно прийти ко мне на раздачи с баночкой и купить сметанку  Вот тут время и места раздачи  http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=55830.msg7152185#new.

 Написала это потому что в прошлом году все в субботу меня теребили ( не мои клиенты,а просто девочки с форума ) и просили купить у меня сметанку....... а ее уже не было,потому что я сразу по приезду домой сделала из остатков масло сливочное 

[nato4ka1977]

напишу еще свой рецепт паски, очень вкусная, легко делать и всегда удается
1л кипяченого молока (теплого), 1,5 ст сахара (можно больше, даже 3 ст., кто любит сладкую, ), 1 ст растопленного сливочного масла, 0,5 ст растительного масла, 5 яиц (я ложила 10 домашних), 50-60 гр дрожжей прессованых (у меня 2 пакетика сухих по 12гр Львовских), мука (около 2,5 кг), изюм (курага).
Дрожжи развести в теплом молоке, чтобы набухли. Все смешать и вымесить. Сразу же разложить в формочки (1/2 обьема или чуть меньше), подождать пока подойдет, помазать верхушки желтком и выпекать. 
Получается всегда, верхушки редко трескают. Вот такие получаются (это не все, еще 3 или 4 маленьких была)

[SGNata]

напишу еще свой рецепт паски, очень вкусная, легко делать и всегда удается
1л кипяченого молока (теплого), 1,5 ст сахара (можно больше, даже 3 ст., кто любит сладкую, ), 1 ст растопленного сливочного масла, 0,5 ст растительного масла, 5 яиц (я ложила 10 домашних), 50-60 гр дрожжей прессованых (у меня 2 пакетика сухих по 12гр Львовских), мука (около 2,5 кг), изюм (курага).
Дрожжи развести в теплом молоке, чтобы набухли. Все смешать и вымесить. Сразу же разложить в формочки (1/2 обьема или чуть меньше), подождать пока подойдет, помазать верхушки желтком и выпекать. 
Получается всегда, верхушки редко трескают. Вот такие получаются (это не все, еще 3 или 4 маленьких была)

А сколько раз Вы ее обминаете

[SGNata]

А пасочки отличные 

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Девочки, Вы столько рецептов набросали, что я оастерялась по какому ж готовить 

[nato4ka1977]

А сколько раз Вы ее обминаете

замесила, разложила и все. Я думала ерунда получится когда первый раз пекла, а нет, все супер. Рецептом поделилась повариха, печет на заказ такие

[nato4ka1977]

вот еще прошлогодние, тут на сгущенке и обычные, которые выше рецепт написала.

первые большие видно что рыхлые, это на сгущенке, а дальние большие с зеленой посыпкой те обычные

[SGNata]

Интересно, так месить вместе с изюмом/курагой получается ?
Надо сделать, а то с малой ну никак у меня мой любимый рецепт не получится седлать.   

[nato4ka1977]

девочки, как понять пересолила холодное или нет? пробую бульон (еще варится, довольно соленый), я расстроилась прямо, испортила ж наверно да

[Laska]

Ого много как! Молодец, Наташ
Я уже жду СБ тоже хочу заняться куличиками

[Frola]

Интересно, так месить вместе с изюмом/курагой получается ?
Надо сделать, а то с малой ну никак у меня мой любимый рецепт не получится седлать.   

Я месила вместе с изюмом, все подошло отлично 

[SGNata]

девочки, как понять пересолила холодное или нет? пробую бульон (еще варится, довольно соленый), я расстроилась прямо, испортила ж наверно да

Холодное в горячем состоянии должно быть солонее чем обычный суп, например. Так что не волнуйтесь - не пересолили.

[Laska]

девочки, как понять пересолила холодное или нет? пробую бульон (еще варится, довольно соленый), я расстроилась прямо, испортила ж наверно да

Не растраивайсь ;)застынет не будет солёным.

[SGNata]

вот еще прошлогодние, тут на сгущенке и обычные, которые выше рецепт написала.

первые большие видно что рыхлые, это на сгущенке, а дальние большие с зеленой посыпкой те обычные

Я месила вместе с изюмом, все подошло отлично 

Девочки, спс и под авку. Вот думаю такую в СБ спечь или в ПТ на ночь опару поставить, а в СБ печь.

[nato4ka1977]

Интересно, так месить вместе с изюмом/курагой получается ?
Надо сделать, а то с малой ну никак у меня мой любимый рецепт не получится седлать.   

изюм/курагу в конце положить, помесить все без них сначала (тесто на ощупь должно стать как попка малыша, я извиняюсь за такое сравнение конечно). Потом добавляешь изюм и еще помесить.  А как-то я вообще все вместе закинула и месила, не было времени ждать вообще. При желании можно замесить, оставить подойти, добавить изюм, еще раз замесить и разложить по формочкам. Но честно, разницы я не заметила вообще.  Делала и так и так.