Птичье молоко: 5 белков взбить с 1,5 стак.сахара, щепотку лимонной кислоты. Предварительно замочить 2 ст.л. желатина в 150 мл воды, после набухания прдогреть до растворения. Белки осторожно смешать с желатином, разлить по формам, на ходод, после застывания сверху полить шоколадом (1 плитка+масла 50г). Я просто рисовала сверху узорчики. Можно добавлять какао в белки, ароматизатор.