Пасха

[vanixina]

Я уже на ночь замариновала.Делаю все на глаз конечно  Хорошо солю воду,что бы была соленая,молотого перца много,может ст.ложку,лаврушку ломаю мелко и чеснок выдавливаю зубчиков 5.довести до кипения ,чуть остынет и заливаю мяско.Потом достаю промакиваю от воды,и шпигую чесноком  ,и в фольгу .Всегда делаю только так,сочная и ароматная получается буженинка  :super:Для меня это вкус детства,мама так всегда запекала 

а чеснок  тоже  в маринаде закипеть должен ?

[❅ Zmeyshka ❅]

140? и такие есть? или ты имеешь в виду живые?

живые, Марин, живые!)))

[larisa02]

140? и такие есть? или ты имеешь в виду живые?

живые

[larisa02]

Я уже на ночь замариновала.Делаю все на глаз конечно  Хорошо солю воду,что бы была соленая,молотого перца много,может ст.ложку,лаврушку ломаю мелко и чеснок выдавливаю зубчиков 5.довести до кипения ,чуть остынет и заливаю мяско.Потом достаю промакиваю от воды,и шпигую чесноком  ,и в фольгу .Всегда делаю только так,сочная и ароматная получается буженинка  :super:Для меня это вкус детства,мама так всегда запекала 

а рассоле сколько держать?

[Инуська]

а рассоле сколько держать?

Я всегда на ночь замачиваю ,но бывает когда гости нежданные,то и 4 х часов хватает

а чеснок  тоже  в маринаде закипеть должен ?

Я раньше заливала все всегда холодной водой,но потом Антошина мама подсказала,что в горячей воде лучше аромат раскрывается ,попробовала в этот раз так.Хотя и в холодной ,тоже ароматное очень выходит .Мне в этом рецепте нравится то,что мяскоивнутри ароматное,не так как когда просто его натрешь приправами.

ага и в фольге мне больше нравится, чем в рукаве 

Мне тож 

[Kateryna]

охохох)) подскажите мне рецепт, по которому я в прошлом году паску пекла

 

[Lenavary]

а рассоле сколько держать?

мне тоже интересно  ,как раз  мясо достала  , я обычно  на ночь ,рульку в прошлом году запекала  ,так вместо воды было пиво ,мне понравилось .

[florida]

зайдите ко мне в тему и на последней страничке в последнем ответе я выложила для девочек рецепт и фотки с прошлых лет. 

Спасибо под авку,  попробую сделать. 

[Lenavary]

Может кому пригодиться  ,я мясо всегда замачиваю и в рассол вместо воды лью минералку  ,как по мне  оно сочнее получаеться и в фарш для колет немного минералки добавляю 

[Анечка2010]

И мы по Ириному рецепту мяско будем делать Будут куличи, творожная, мясо, яйца, сделаем еще окрошку и все, с нас хватит Может, конечно, в субботу еще чего надумаю приготовить, но думаю не слишком трудное

[SonyaSonya]

ах! окрооооооооошка! любофф моя )))))
ну напомнили, слюни на клавиатуру капают )))
очень хочу, но боюсь пока первых покупных овощей 

[MachKa]

Я уже на ночь замариновала.Делаю все на глаз конечно  Хорошо солю воду,что бы была соленая,молотого перца много,может ст.ложку,лаврушку ломаю мелко и чеснок выдавливаю зубчиков 5.довести до кипения ,чуть остынет и заливаю мяско.Потом достаю промакиваю от воды,и шпигую чесноком  ,и в фольгу .Всегда делаю только так,сочная и ароматная получается буженинка  :super:Для меня это вкус детства,мама так всегда запекала 

Я так примерно и думала себе...
Спасибо под авку!
Сделаю по вашему рецептику! А сколько примерно запекать надо?

[Марfуша]

ах! окрооооооооошка! любофф моя )))))
ну напомнили, слюни на клавиатуру капают )))
очень хочу, но боюсь пока первых покупных овощей 

оооо я уже открыла сезон )))) огурцы конечно не але, вкуса никакого практически, но я много лука накидала )))

[❅ Zmeyshka ❅]

ах! окрооооооооошка! любофф моя )))))
ну напомнили, слюни на клавиатуру капают )))
очень хочу, но боюсь пока первых покупных овощей

а я уже делала пару недель назад. так захотелось 

[Yulana]

Девочки, кто свининку будет дома запекать? Поделитесь, рецептиком вкусным!

Я, как всегда, запекаю по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/, никогда не подводит    Только соли на литр кладу 60-65 г, а после мариновки уже не досаливаю.