ВАРЕНЬЕ

[Танюшина мама]

Запоздалый вопрос  Вишню с косточками или без надо?

С косточками по рецепту и я тоже с ними делала.

Второй раз сделала без конфитюрки - по виду варенье и сироп нормальные (густые, но не желе) 

А я вот сделала вишневое варенье по этому рецепту (только в 3 стадии добавила Конфитюрку) 
из 3 кг вишен + 3 кг сахара + 4 пакетика конфитюрки = 6 поллитр баночек варенья и 3 поллитр баночек сиропа

[engel]

я вкидала без косточек вишню, в кипящий сироп, проваривала мин 10, застыло как желе стало, все на глаз бросала и сахар и воду и вишни

[бесёнок]

С косточками по рецепту и я тоже с ними делала.

Второй раз сделала без конфитюрки - по виду варенье и сироп нормальные (густые, но не желе) 

А я вот без косточек сварила... Колупалась почем зря  Ну ума нема, кто ж мне доктор 
Ведро купила сегодня, если не обленюсь завтра - сделаю с косточкой

[yahelga]

Вишневое варенье Автор Олли
http://menunedeli.ru/forum/viewtopic.php?f=105&t=531

сварила по этому рецепту - у меня получилось обычное варенье варила без косточки
про пол часа времени это конешно неправда, на закипание  времени уходит много, с3 кг вишни получилось только 1,5 л варенья и много сиропа, я правда в банки вишню вылавливала, чтоб густое было, а сироп ложу в компот вместо сахара когда консервирую

у кого получилось лучше отпишитесь, может я что то упустила

[бесёнок]

Вишневое варенье Автор Олли
http://menunedeli.ru/forum/viewtopic.php?f=105&t=531

сварила по этому рецепту - у меня получилось обычное варенье варила без косточки
про пол часа времени это конешно неправда, на закипание  времени уходит много, с3 кг вишни получилось только 1,5 л варенья и много сиропа, я правда в банки вишню вылавливала, чтоб густое было, а сироп ложу в компот вместо сахара когда консервирую

у кого получилось лучше отпишитесь, может я что то упустила

То же, что и я, видимо  Вишню надо было с косточкой брать

[maridam]

мне вот такой конфитюр вишневый очень понравился  только во вторую партию уже чуть меньше сахара клала-не люблю сладкое
а консистенция полужеле
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=156&t=22837

[yahelga]

мне вот такой конфитюр вишневый очень понравился  только во вторую партию уже чуть меньше сахара клала-не люблю сладкое
а консистенция полужеле
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=156&t=22837

представляю какое сладючее будет, если из черешни делать
сварила вишню в шоколаде, тоже ну очень сладкая вышла, перебор как по мне

[Танюшина мама]

Вишневое варенье Автор Олли
http://menunedeli.ru/forum/viewtopic.php?f=105&t=531

сварила по этому рецепту - у меня получилось обычное варенье варила без косточки
про пол часа времени это конешно неправда, на закипание  времени уходит много, с3 кг вишни получилось только 1,5 л варенья и много сиропа, я правда в банки вишню вылавливала, чтоб густое было, а сироп ложу в компот вместо сахара когда консервирую

у кого получилось лучше отпишитесь, может я что то упустила

В рецепте ж - целые вишни....
А ещё вишни разные бывают - вам видимо очень сочные попались (вот поэтому и сиропа много)

[yahelga]

ну там про косточки ни слова, а я привыкла без косточек варить и не подумала что не надо было вынимать может попробую еще с косточкой сварить ради чистоты эксперимента, но как интересно вишня с косточкой на большом огне быстро сок пустит и не пригорит

[maridam]

я почти все варенье вишневое варю всегда с косточкой, люблю его с детства, так сок пускает быстро и не пригорает, конечно если помешивать периодически 

[Светуленька]

я почти все варенье вишневое варю всегда с косточкой, люблю его с детства, так сок пускает быстро и не пригорает, конечно если помешивать периодически 

Чёт не верится, что (не)пригорание варенья зависит от косточки Сама б тоже варила без косточек, не люблю их потом выплёвывать. Хочется просто сидеть и наслаждаться!

[yahelga]

Чёт не верится, что (не)пригорание варенья зависит от косточки Сама б тоже варила без косточек, не люблю их потом выплёвывать. Хочется просто сидеть и наслаждаться!

вишня с косточкой медленнее пускает сок по моим наблюдениям

[бесёнок]

Пиала для варенья, рядом почти такая же для косточек... Да, то еще чаепитие Именно за это и не любила в детстве вишневое варенье

[Люська]

Пиала для варенья, рядом почти такая же для косточек... Да, то еще чаепитие Именно за это и не любила в детстве вишневое варенье

[Светуленька]

А как вы варите варенье из груш? Интересует классический рецепт-груши+сахар и всё. Без лимонов, апельсинов, молока и т.д. Я-то варю варенье, но рецепт сама на ходу придумывала. Сегодня думаю заняться этим вареньем, груш принесла от мамы