Кулинария. Рецепты

[Mar!shka]

Спасибо девочки! Остановлюсь пока на филадельфии и маскарпоне.

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

это точно...еще и сгущувач придется добавить дабы она форму хоть чуть чуть держала)

как по мне - вообще не вижу смысла покупать закваску на сметану, у меня свекровь обычные сливки сладкие ставит на сутки или дольше на столе, они прокисают, перемешивает и в холодильник - сметана такая вкусная, что за уши не оттянешь

[Mar!shka]

Сметану я уже передумала. А вот читаю здесь, что сливки в СП очень густые, это не повлияет на результат?

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Сметану я уже передумала. А вот читаю здесь, что сливки в СП очень густые, это не повлияет на результат?

я их не видела и не пробывала, спроси у Яны Кудиной, она вроде из них собиралась делать
главное, чтобы не кислые, если густые - всегда можно еле теплым молоком разбавить

[Mar!shka]

Спасибо Оксана !

[Tatyana_a]

Я тоже сливки молоком разбавляю, если очень густіе, а взбить нужно. Все отлично потом взбивается

[Audrey]

я заливала,как только начинал кипеть,3-4 дольки лимона и 2-3 апельсина или просто только лимон,укутывала,т.к. вроде ж там лимон и апельсин,так чтоб пропарились,но можкет и не надо,точно не скажу,но в том году так делала-ничего не сорвало,так и в этом прикрыла.Да,вначале обязательно процедите сок,а апельсины я чистила,а иначе сок с горчинкой будет

2-3 дольки апельсина?
еще вопрос - его обязательно закрывать? Если я просто хочу в березовый сок что-то добавить и так пить, что посоветуете?

[мариночка]

я гдето встречала,писала девушка что добавляет туда мяту и лимон,я думаю было бы вкустно

[Audrey]

  пришел муж, говорит, сок чуть "подгулявший", немного. Вот думаю - что делать в этом случае?

[Irishonok]

2-3 дольки апельсина?
еще вопрос - его обязательно закрывать? Если я просто хочу в березовый сок что-то добавить и так пить, что посоветуете?

да,дольки.А пить я делала такую вкуснятину-закипятила сок,туда дольками поллимона,полапельсина,сахар по вкусу,я чуть-чуть,это на 3 л ,остывает-и пейте на здоровье,я уже и  жалею,что мало оставила пить,а закрыла,пошло на ура и куча витаминов главное,а консервация-то такое,витаминов уже не остается

[Irishonok]

пришел муж, говорит, сок чуть "подгулявший", немного. Вот думаю - что делать в этом случае?

добавьте изюма,пусть стоит, в холоде,будет квас,я люблю такой на окрошку

[Audrey]

просто изюм, и все? Когда его можно пить, если не на окрошку? Не люблю на квасе, как-то не пошла мне

[Irishonok]

ну пить,как пркиснет,может через неделю,можно еще сахар добавить

[Audrey]

спасибо

[olushta]

да,дольки.А пить я делала такую вкуснятину-закипятила сок,туда дольками поллимона,полапельсина,сахар по вкусу,я чуть-чуть,это на 3 л ,остывает-и пейте на здоровье,я уже и  жалею,что мало оставила пить,а закрыла,пошло на ура и куча витаминов главное,а консервация-то такое,витаминов уже не остается

ну если вы сок закипятили- то витаминов там осталось столько же сколько и в консервации 
самый полезный -свежий и квас тоже очень хорошо