Кулинария. Рецепты

[yano4kaKudina]

просто мне 1 литр нужен, так сыр золотой получится))) вот и думаю прокатит ли с такими...да и если б заранее знала, не тратилась бы на Куликовские, хотя они хорошие и не пропадут))) просто рецепт высылается после заказа, вот и получилось так)))
что никого нет кто сыроварением занимался? а то мне уже страшно после прочтения рецептуры

[Lancome]

да, жидкие сливки, нужны питьевые, я давно покупала ферменты, Моцареллу делала постоянно, а Филадельфию нет 

что никого нет кто сыроварением занимался? а то мне уже страшно после прочтения рецептуры

[yano4kaKudina]

эх, придёться наверное брать питьевые

[Lancome]

Вот нашла такой рецепт:
"Приблизительно по такому рецепту делают настоящий маскарпоне в Италии, только сливки должны закипеть, потом вливают ст. ложку воды с 2 гр. лимонной кислоты, размешивают остужают и ставят в холодильник на ночь. Все, маскарпоне готов. Если вдруг он покажется вам жидковат просто отвесте его на 1 час. А дальше создавайте шедевры выпечек."

[Kateryna]

я ни разу не закрывала березовый сок, подскажите. плыз, как да что

[len4ik]

Дайте рецепт котлет из рыбной икры.

[yano4kaKudina]

делала на днях тушёную картошку с гибами и мясом. Грибы были сушёные, я их отварила (2 раза воду сливала тёмную), потом жарила с луком  и потом в картошечку и это всё тушилось...цвет конечно у картошки получился совсем не съедобный-серый...грибы "покрасили" её... есть ли способ какой, чтобы сохранить красивый вид картошки, или она от грибов сушёных в любом случае окрашивается? с обычными то всё красиво, а с сушёными как, у меня их 3-х литровая банка ещё

[libertad]

а есть ли у кого нибудь рецепт творожной пасочки?

[olushta]

а есть ли у кого нибудь рецепт творожной пасочки?

в прошлом году делала с моего любимого сайта http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html  только орехи не добавляла, а брала цукаты и мармелад помельче нарезала, такой знаете вроде наш ясеневский полосатый разноцветный. Я делала 1 большую на то кол-во ингридиентов как на сайте, реально получилось много, если гостей не ждете - можно половину. Она очень вкусная и ооочень сытная, много не сьешь. Мы ели втроем и еще половину в гости отнесли.
вот еще есть рецепты, но не опробованые http://www.donbass.ua/news/home-and-family/cookery/2011/04/21/tvorozhnaja-pasha-carica-pash-prostye-i-dostupnye-recepty.html

[мариночка]

Дайте рецепт котлет из рыбной икры.

а попробуйте просто пожалить икру,посолить,обвалять в муке и на сковородку,а потом положите в кастрюльку залейте немного сметаной и водой ещё я добавляю укроп,и потушите.мне мама по осени много икры привозила как вспомню  ммммм слюнки бегут

[patriotka]

я ни разу не закрывала березовый сок, подскажите. плыз, как да что

Я з лимоном не закривала тому не підкажу, але робила із ізумом (10-15 шт і 1 столова л цукру на 1,5 л) лалить у бутилку туго закрити і на балкон.
Я обожнюю зажарений ячменем, краще нічого немає

[Анечка2010]

Девочки, а у кого-нибудь есть такая штукенция

муж подарил, попробовали сделать печеньки, дак что-то у нас ниче не получилось, мучили-мучили, то разбавляли тесто, то муки добавляли, короче ничего отсадить не получилось, обычными формочками наштамповали печеньки да спекли.
Хочется всё-таки освоить эту штуку. Подскажите рецептик проверенный

[Mar!shka]

Ни в коем случае,  не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка.  На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь.
...

Я вчера делала пирог вот по этому рецепту. Вкуснотища  ! Рекомендую. Спасибо за идею.

[mishonok]

я ни разу не закрывала березовый сок, подскажите. плыз, как да что

теперь меня это настигло 
расскажите как его закрывать, только подробно сок кипятить или не надо? банки после закатывания переворачивать и укутывать, или так можно оставить остывать?

[Irishonok]

я заливала,как только начинал кипеть,3-4 дольки лимона и 2-3 апельсина или просто только лимон,укутывала,т.к. вроде ж там лимон и апельсин,так чтоб пропарились,но можкет и не надо,точно не скажу,но в том году так делала-ничего не сорвало,так и в этом прикрыла.Да,вначале обязательно процедите сок,а апельсины я чистила,а иначе сок с горчинкой будет