Кулинария. Рецепты

[Mar!shka]

Рецепт брала отсюда  http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

я тож такие делала с этого сайта вкусные  -ток шприц был плохой -намучалась

Я первый раз выдавливала конд. мешком, хорошо получалось. Потом купила шприц, тоже нормально, но тяжело давить, поэтому делала маленькими, выдавливала не в длину, а в высоту, такие удобнее наполнять.

[Helen]

Помадка:
сметана, сахар, какао варим это все несколько минут и остуживаем

а какие пропорции сметана, сахара и какао для помадки??а то седня хочу сделать...
и выпекать надо на противене или в спец. форме с бортиками???

[Irisha creative)))]

Помадка:
сметана, сахар, какао варим это все несколько минут и остуживаем

а какие пропорции сметана, сахара и какао для помадки??а то седня хочу сделать...
и выпекать надо на противене или в спец. форме с бортиками???

А я в помадку ещё и масла слив. немного ложу...и все на глаз просто пробую...

[Евгения°•ღ★]

Помадка:
сметана, сахар, какао варим это все несколько минут и остуживаем

а какие пропорции сметана, сахара и какао для помадки??а то седня хочу сделать...
и выпекать надо на противене или в спец. форме с бортиками???

У меня есть квадратная разъемная форма небольшая 25х25 где-то и я в ней пеку Можете испечь в круглой разьемной - ничего страшного...уйдет быстро с чаем

[Евгения°•ღ★]

А по поводу помадки, то я как-то на глаз все сыплю бывает и не хватает, а бывает лишняя - я ее тогда доедаю сама Ну, где-то 3-5 ложек столовых сметаны, сахара тоже так 1,5 -2 ст.л. и какао 1-2 ст.л. Но я не меряла не разу...так что это все приблизительно

[Евгения°•ღ★]

Вот у меня еще такой рецепт помадки есть, но я не пробовала какая она получается
Помадка:
2 столовые ложки сметаны или жирного кефира
30 гр. масла
2-3 столовые ложки какао
5 столовых ложек сахара

[Irisha creative)))]

Вот у меня еще такой рецепт помадки есть, но я не пробовала какая она получается
Помадка:
2 столовые ложки сметаны или жирного кефира
30 гр. масла
2-3 столовые ложки какао
5 столовых ложек сахара

Будет вкусная, только я бы кефир не ложила (а сметану) и сахара чуть меньше, так будет очень сладкая...

[Mar!shka]

Вот у меня еще такой рецепт помадки есть, но я не пробовала какая она получается
Помадка:
2 столовые ложки сметаны или жирного кефира
30 гр. масла
2-3 столовые ложки какао
5 столовых ложек сахара

Будет вкусная, только я бы кефир не ложила (а сметану) и сахара чуть меньше, так будет очень сладкая...

И я делаю со сметаной.

[Voloshka]

В таком рецепте помадки я знаю, что сахара всегда на 2 ложки больше чем сметаны.А масла сколько есть,не обязательно 50 гр.Оно в рецепте,чтобы помадка глянцевая была и блестела.

[Laska]

а у меня самая ходовая помадка на тортики заливать :
7 ст.лож. сахара
4 ст.лож. какао
Перемешать, добавить масла 3 ст.лож.
1 ст.лож. воды.
Поставить на маленький огонь, помешивать постоянно, НО НЕ КИПЯТИТЬ.
Помадка такая всегда застывает, никогда не липнет к рукам! Рецептов много перепробовала, а этот больше всего нравится.

[ogle]

Я делаю помадку со сметаной и с маслом (она тогда густая получается, и застывает хорошо) , а чтобы вообще бомба получилась, еще и шоколадку добавляю, тогода такая вкуснятина получается, что за уши не оттяшешь.... но все ложу на глаз... и основное правило, чтобы хорошо застыла  - не кипятить...

[Mar!shka]

Девочки, кто варил сгущёнку, сколько её получится с 2-х литров молока?

[Nikitosha]

у меня с 3л молока получилось где то 1л очень густой сгущёнки.

[Laska]

у меня рецепт на 3л. всегда делаю. Выход - 1.5 л. сгущеночки

[Ludmilka]

Девочки, напишите рецепт згущенки, пожалуйста!