Кулинария. Рецепты

[Laska]

А я люблю суп с фрикадельками... И детворе полезно...

мой любимый супчик тоже с фрикадельками

[ogle]

Девчата, спасибо за идею, это за фрикадельки, наварю завтра, давненько не варила такой супчик.. вкус детства

[Mar!shka]

Maryna, а если блендер не ручной? А такой ввиде чаши на дне с ножами - уже не получится такой майонез?

Я точно не знаю, но давала рецепт одной знакомой, у неё тоже такой блендер и получился. Главное, чтобы чаша была не намного шире от блендера, чтоб не вылетел желток.

чтоб желток не вылетел-можно миксером попробовать все взбить??

Нет, миксером точно не получится. Под блендер масло по чуть-чуть поступает, поэтому его и поднимать не надо или чуть-чуть. А с миксером всё по другому.

[Антошина мама]

мне девочка с форума такой давала - очень нежный и мягкий
2 яйца + 0,5 ст сахара + 3 ст л сметаны = взбить + 1 ст муки (смешанная с 1 ч л разрыхлителя) и выпекать)
пробывала с содой - вообще не такое: с разрыхлителем бисквит беленький получается, а с содой - темный какой-то и вкус не такой

Оксан, остановилась на твоем рецепте бисквита-и не пожалела
всем НАСТОЛЬКО понравился торт, добавила туда изюм и стружку миндаля,хорошо пропитала, сделала заварной крем, а сверху -маслянистый (делала Мишку.получился лунтик какой-то )

[engel1]

Если миксером взбивать майонез, то тогда надо тонкой струйкой майонез вливать

[Антошина мама]

Рецепт домашнего майонеза никому не надо? Уже многими испробованый и оценённый
Только нужен блендер.

на 1 стр.есть рецепты...

[Винтик]

мне девочка с форума такой давала - очень нежный и мягкий
2 яйца + 0,5 ст сахара + 3 ст л сметаны = взбить + 1 ст муки (смешанная с 1 ч л разрыхлителя) и выпекать)
пробывала с содой - вообще не такое: с разрыхлителем бисквит беленький получается, а с содой - темный какой-то и вкус не такой

Оксан, остановилась на твоем рецепте бисквита-и не пожалела
всем НАСТОЛЬКО понравился торт, добавила туда изюм и стружку миндаля,хорошо пропитала, сделала заварной крем, а сверху -маслянистый (делала Мишку.получился лунтик какой-то )

а сколько минут выпекать, при какой температуре, ставить в разогретую духовку?

[Антошина мама]

Девочки, смотрю много кто варит сгущенку :)поделитесь рецептами, а то я 1 раз сварила-получилось типа топленого молока    больше не пробовала-боюсь испортить

здесь давали рецепты, попробую найти

[Mar!shka]

У меня ещё есть рецепт заварных пирожных (эклеров), очень вкусные. Как раз рецепт сгущёнки пригодится. Выкладывать?

[Nikitosha]

выкладывайте будем пробовать 

[zetka]

У меня ещё есть рецепт заварных пирожных (эклеров), очень вкусные. Как раз рецепт сгущёнки пригодится. Выкладывать?

да, давайте) у меня муж обожает эклерчики)))

[Mar!shka]

Рецепт брала отсюда  http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

[Helen]

Рецепт брала отсюда  http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

я тож такие делала с этого сайта вкусные  -ток шприц был плохой -намучалась

[Nikitosha]

Девочки, смотрю много кто варит сгущенку :)поделитесь рецептами, а то я 1 раз сварила-получилось типа топленого молока    больше не пробовала-боюсь испортить

здесь давали рецепты, попробую найти

я сгущёнку варила на 3л дом.молока /1кг сахара/1чайн.ложка соды варить на маленьком огне 5-6 часов.  у меня получилась

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

мне девочка с форума такой давала - очень нежный и мягкий
2 яйца + 0,5 ст сахара + 3 ст л сметаны = взбить + 1 ст муки (смешанная с 1 ч л разрыхлителя) и выпекать)
пробывала с содой - вообще не такое: с разрыхлителем бисквит беленький получается, а с содой - темный какой-то и вкус не такой

Оксан, остановилась на твоем рецепте бисквита-и не пожалела
всем НАСТОЛЬКО понравился торт, добавила туда изюм и стружку миндаля,хорошо пропитала, сделала заварной крем, а сверху -маслянистый (делала Мишку.получился лунтик какой-то )

а сколько минут выпекать, при какой температуре, ставить в разогретую духовку?

по времени не скажу - стал верх золотистый и спичка сухая - достаю, духовка разогретая, огонь - ниже среднего (плита старая, нет термометра )
СПАСИБО Tanyax за рецепт))