Кулинария. Рецепты

[Laska]

Подскажите чтобы такого эдакого приготовить из фарша свинного. Разморозила, а котлет не хочется, надоели....

вермишель по флоцки, тефтельки, голубцов накрутить можно , гренки горячие пожарить

[Tinka]

 вермишель по флоцки, тефтельки, голубцов накрутить можно , гренки горячие пожарить
[/quote]

А как гренки с фаршем жарить?

[Laska]

в фарш добавить яйцо, лук на тёрке крупной, посолить, поперчить. Нарезать батон, на батон томатную пасту (или кетчуп,соус). Потом налаживать фарш и жарить с одной стороны только на подсолнечном масле. Вкусно и горячие гренки и холодные

[ogle]

Валя, я вот завтра собираюсь готовить с фарша пастуший пирог - национальное ирландское блюдо... Отварной картофель потолочь с яйцом.. поджарить фарш с луком... а потом на протвинь выложить 2/3 картофеля потом положить фарш, потом кукурузку консервированую, полить немного майонезом, с оставшейся картошки сделать бортики,  притрусить сыром и в духовку минут на 20, очень вкусно и сытно.. кушать гарячим

[Tinka]

в фарш добавить яйцо, лук на тёрке крупной, посолить, поперчить. Нарезать батон, на батон томатную пасту (или кетчуп,соус). Потом налаживать фарш и жарить с одной стороны только на подсолнечном масле. Вкусно и горячие гренки и холодные

Ой, нет нам такое не подходит спасибо. У нас сынка!

[Laska]

а пельменьки накрутить домашних? Или фрикадельки?

[Tinka]

Валя, я вот завтра собираюсь готовить с фарша пастуший пирог - национальное ирландское блюдо... Отварной картофель потолочь с яйцом.. поджарить фарш с луком... а потом на протвинь выложить 2/3 картофеля потом положить фарш, потом кукурузку консервированую, полить немного майонезом, с оставшейся картошки сделать бортики,  притрусить сыром и в духовку минут на 20, очень вкусно и сытно.. кушать гарячим

Ухты, прикольно и просто вроде! А можно майонез сметаной заменить, ничего?

[Tinka]

а пельменьки накрутить домашних? Или фрикадельки?

Пельмени недавно делала и ещё порция в морозилке лежит. Так что это пока отпадает

[ogle]

да думаю, что ничего, я домашний майонез делаю, так он у меня не очень острый получается...

[Laska]

а сахара сколько?

полтора литры. Три поллитровых баночки

[Laska]

... только непривычно сахар литрами мерять

а я так вот меряю для сгущенки, бросаю три баночки 

[ogle]

следующим раз попробую, Ласка, твой рецептик сгущенки... спасибки... а как по густоте она получается, такая как магазинная или жиже?

[Helen]

Maryna, а если блендер не ручной? А такой ввиде чаши на дне с ножами - уже не получится такой майонез?

Я точно не знаю, но давала рецепт одной знакомой, у неё тоже такой блендер и получился. Главное, чтобы чаша была не намного шире от блендера, чтоб не вылетел желток.

чтоб желток не вылетел-можно миксером попробовать все взбить??

[Laska]

следующим раз попробую, Ласка, твой рецептик сгущенки... спасибки... а как по густоте она получается, такая как магазинная или жиже?

смотря сколько варить, Вы сами можете определить какая Вам нравится, она будет вариться, я помешиваю лопаткой такой деревяной, ложу её на тарелочку, она остывает и можно смотреть какая по густоте, устраивает ли, или ещё поварить, чтоб гуще была. У меня разная получается, смотря сколько варить и какую захочется, чем дольше, тем гуще может быть. Но вкусно всегда, не успевает засахариться, съедаем быстро. То блинчики могу испечь, уходят на ура со сгущёнкой, а мне просто маленькой ложечкой вкусно кушать с чаем

[Irisha creative)))]

а пельменьки накрутить домашних? Или фрикадельки?

Пельмени недавно делала и ещё порция в морозилке лежит. Так что это пока отпадает

А я люблю суп с фрикадельками... И детворе полезно...