хлебопечка

[len4ik]

А я никак не могу свой рецепт найти Не помню даже на каком режиме основной или сладкая,не подскажите разницу? И если рассматривать вариант по- похлебкину,но нет ни куркумы,ни коньяка,ни лимона-лучше не рисковать?

[Светлан@]

Я уже испекла две пасхи, получились  вот по этому рецепту :
125 мл молока
2 яйца ( не больших )
100 гр сахара
0,5 ч. л. соли
75 гр масла
2 ч. л. дрожжей
350 гр муки
изюм
ваниль
На основной програме(светлая корочка ), теста на вид мало ,но пасха получается чуть выше ведерка ( 700 гр)

[ЮЮ]

А я никак не могу свой рецепт найти Не помню даже на каком режиме основной или сладкая,не подскажите разницу? И если рассматривать вариант по- похлебкину,но нет ни куркумы,ни коньяка,ни лимона-лучше не рисковать?

куркуму не обязательно добавлять, она придает желтый цвет, если яйца домашние, цвет и так будет, я в прошлом году не добавляла, коньяк и цедра лимона - дело вкуса, я люблю и с тем и с тем, попробуйте этот рецепт, я буду печь по Похлебкину уже третий раз, из всех рецептов выбрала только его 

[yuliana❀]

Я уже испекла две пасхи, получились  вот по этому рецепту :
125 мл молока
2 яйца ( не больших )
100 гр сахара
0,5 ч. л. соли
75 гр масла
2 ч. л. дрожжей
350 гр муки
изюм
ваниль
На основной програме(светлая корочка ), теста на вид мало ,но пасха получается чуть выше ведерка ( 700 гр)

А на какой вес?

[ludmila]

куркуму не обязательно добавлять, она придает желтый цвет, если яйца домашние, цвет и так будет, я в прошлом году не добавляла, коньяк и цедра лимона - дело вкуса, я люблю и с тем и с тем, попробуйте этот рецепт, я буду печь по Похлебкину уже третий раз, из всех рецептов выбрала только его 

Юля. ну как твои паски? Я сегодня впервые пекла по похлебкину. Первая порция уже готова, а вторая стоит в духовке, поднимается
Не знаю какие будут на вкус, запах потрясающий, но расстроило немного то, что крыша у пасочек получилась плоская, а не горкой. А у тебя какая получается по этому рецепту?

[ЮЮ]

завтра буду печь, в квартире холодно, боюсь , чтоб подошло нормально,
прошлые разы крыша горкой была,

[ludmila]

А я ставлю подходить в духовку, хотя и в квартире жарко, но в духовке лучше.

[len4ik]

Я делала без опары,некогда заморачиваться,на режиме основной но корочка средняя,кулич немного подгорел0наверное надо было ставить легкая? Или чего подгорает?

[Annutka]

Я уже испекла две пасхи, получились  вот по этому рецепту :
125 мл молока
2 яйца ( не больших )
100 гр сахара
0,5 ч. л. соли
75 гр масла
2 ч. л. дрожжей
350 гр муки
изюм
ваниль
На основной програме(светлая корочка ), теста на вид мало ,но пасха получается чуть выше ведерка ( 700 гр)

а дрожжи из сухих какие брали?а муку просеивали?и изюм добавлять при последнем замешивании?ведь может не подойти с изюмом?

[tanyusha-tanya]

Я тоже сделала по этому рецепту.
Только с мукой у меня заморочка- не знаю, как отмерять 350 гр, я мерными стаканами отмеряла,т.е. мл
Дрожжи брала саф-момент, муку просеивала, изюм добавляла в конце, предварительно обмакнув его в муке

[barbaris]

а я вот сейчас пеку Параскину паску http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10152.0 первый раз, провтыкала и включила выпечку, когда до края ведёрка оставалось 3-4 см, так так снесло крышу, что аж крышка хлебопечки не выдержала-приподнялась, всё никакой эстетики

[Светлан@]

а дрожжи из сухих какие брали?а муку просеивали?и изюм добавлять при последнем замешивании?ведь может не подойти с изюмом?

Ответить смогла только сейчас . Дрожжи брала сухие ,муку сначала отвешивала потом просевала , изюм добавляла при втором замешивании . Паски пробовали , получились класные ,сладкие воздушные . Вот такие :

[Sweet-girl]

Ответить смогла только сейчас . Дрожжи брала сухие ,муку сначала отвешивала потом просевала , изюм добавляла при втором замешивании . Паски пробовали , получились класные ,сладкие воздушные . Вот такие :

Очень красивые и вкуснющие, наверное))))

[ludmila]

А я пекла по Похлебкину. Паска получилась вкусная, но не очень пышная. Может это такой рецепт, а может меня дрожжи подвели 
Юля. какая у тебя вышла? Моя без "шапочки" и не особо пышная. Хотя вкус очень вкусный. Пекла в духовке.
Надо будет попробовать Параскину паску.

[barbaris]

Кстати, Параскина на вкус очень вкусная,  но вылезла  может ещё и потому что рецепт рассчитан на хлебушек 1200 г, а у меня максимум 900,  я потом ещё наваяла вот такой "королевский лентяй" http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0 получился отличный на вид и вкусненький, включила на выпечку когда было две трети в ведёрке, так тож поднялся да самого верха и касался крышки, но пронесло (дрожжи ложила свежие  криворожские и меньше чем в рецепте - 12 г), включала вручную выпечку, так как поставила на программу французского, так смотрю уже тааак поднялся, а до выпечки ещё далеко, думаю снова крышу сорвёт пришлось снова перемесить и после поднятия включить выпечку.
Девочки, сколько мешает тесто хлебопечка на французском, так же как и на обычном два: первый основной замес теста, а потом с добавлением доп. ингридиентов и всё (давно пекла так и забыла уже )?