хлебопечка

[S-V-E-T G]

А я думаю хлеб будет вкуснее, если приготовить своими руками. ,но в хлебопечке тоже неплохо.

Очень вкусно получается если вымесить(ф-ция "тесто") в хлебопечке(менее крутое), а испечь в духовке.
У меня сейчас большая хлебопечка с 2 мешалками - хуже выпекается - нужно тесто покруче делать. Получается не всегда красивой формы. А когда после вымешивания пеку в духовке - супер. Руками так не вымесиш. Раньше была поменьше хлебопечка - пекла лучше. Сломалась.
Позарилась на большую, чтобы черный хлеб печь.

[Olya1985]

Поделитесь рецептиком паски 

Света, напишу завтра. Я на работе, а книжечка с рецептами дома  Помню, что на 50 мл молока 4 яйца надо, поэтому такая желтенькая-желтенькая выходит, а запахи......ммммм.

[Любонька]

Здравствуйте, девочки! Принимайте в компанию, муж купил нам хлебопечку. Перечитала всю темку, выписала кучу рецептов,(так как в моей книжке к хлебопечке рецепты как-то не очень) несколько уже попробовала ( и с кукурузной мукой , и с чесночком ). А ещё я попробовала пекти кекс ,не помню кто давал рецепт, но кто-то на него жаловался, что это перевод продуктов, ничего подобного -- кекс получился обалденный, притом, что хлебушек у меня получается ещё не совсем идеальным ( крыша всё время падает) а кекс -- ! Так что спасибо вам всем за рецептики!

[Светлан@]

Света, напишу завтра. Я на работе, а книжечка с рецептами дома  Помню, что на 50 мл молока 4 яйца надо, поэтому такая желтенькая-желтенькая выходит, а запахи......ммммм.

    буду ждать

[Мама Ярины]

я тоже решила  купить ХП, но не так для хлеба как для замеса теста

[Любонька]

я тоже решила  купить ХП, но не так для хлеба как для замеса теста

Да, в этом она тоже супер-помошница

[Marinka1209]

девочки подскажите, если я положу в хлебопечь живые дрожжи, что будет.?
если так можно, то как правильно их надо растворить....
спасибо!

[Хелена]

девочки подскажите, если я положу в хлебопечь живые дрожжи, что будет.?
если так можно, то как правильно их надо растворить....
спасибо!

Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи, (вы же о них спрашиваете ?)
 их надо сначала  размешать в 1,5-2ст.л. теплого молока или воды и оставить в теплом месте минут на 20. На 500г муки - 10г свежих прессованных дрожжей.

[Marinka1209]

Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи, (вы же о них спрашиваете ?)
 их надо сначала  размешать в 1,5-2ст.л. теплого молока или воды и оставить в теплом месте минут на 20. На 500г муки - 10г свежих прессованных дрожжей.

да о них! а потом загружать в контейнер, как обычно, с начало жидкость, потом мука.... или что то по другому!?

[Хелена]

да о них! а потом загружать в контейнер, как обычно, с начало жидкость, потом мука.... или что то по другому!?

Да, потом все как обычно.

[Marinka1209]

Да, потом все как обычно.

спасибо!

[tanyusha-tanya]

У меня последние 3 раза хлебушек не очень удается  не очень тесто поднимается.
Не пойму в чем дело    Все беру по рецепту
А может такая проблема быть от того, что сухие дрожжи (большая пачка) были открыты около полгода назад 

[Ларлена]

У меня последние 3 раза хлебушек не очень удается  не очень тесто поднимается.
Не пойму в чем дело    Все беру по рецепту
А может такая проблема быть от того, что сухие дрожжи (большая пачка) были открыты около полгода назад 

да, из-за плохих дрожжей может такое быть, а еще мука бывает подводит

[Хелена]

да, из-за плохих дрожжей может такое быть, а еще мука бывает подводит

У меня как были проблемы с выпечкой первого хлеба, так я при помощи Интернета поняла, что проблемы могут быть от муки, от влажности ( влажность влияет на вес муки), от дрожжей, надо чтоб дрожжи не соприкасались с солью... В общем, влиять может практически каждый компонент.

[Vredin@]

добавила рецепты выпечки хлебаи пасхального кулича  для хлебопечки в сп всё для хлеба. кому интересно посмотрите