Я пеку обычный пирог "Манник": 1 яйцо, 1 стакан сахара взбить, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, немного соли, 1 стакан манки пусть все постоит минут 20, чтобы манка набухла, 50 гр растопленного сливочного масла (в основном беру маргарин), перемешала и в духовку. В тесто можно добавлять ванилин, какао, цедру лимона или апельсина - это кому как нравиться. Верх поливаю растопленным шоколадом (покупаю кондитерскую глазурь в плитках). Если есть банан, то режу дольками, ложу на пирог и потом поливаю шоколадом.