Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[M@rina]

Девочки,а торт Микадо есть у нас здесь?Кто то делает такой?
Я вчера попробовала,понравился.Не праздничный вариант,я сказала б,но к чаю 
http://forum.say7.info/topic83502.html
Сохраню себе рецепт и сюда кидаю,вдруг кому понравится.Не сложный.

Дякую, дівчата, за рецепти!
Настрій на торт знайшла, продукти купила і тут таке... В одному рецепті коржі треба змащувати гарячими, в іншому - холодними. Шось гарячими страшнувато, як себе поводитиме масло, затиснуте гарячими коржами... розтане, то ладно, а чи не зміниться смак?

[Тоcя :)]

Дякую, дівчата, за рецепти!
Настрій на торт знайшла, продукти купила і тут таке... В одному рецепті коржі треба змащувати гарячими, в іншому - холодними. Шось гарячими страшнувато, як себе поводитиме масло, затиснуте гарячими коржами... розтане, то ладно, а чи не зміниться смак?

Марина,я холодными перемазывала)

[Kurabiye]

Дякую, дівчата, за рецепти!
Настрій на торт знайшла, продукти купила і тут таке... В одному рецепті коржі треба змащувати гарячими, в іншому - холодними. Шось гарячими страшнувато, як себе поводитиме масло, затиснуте гарячими коржами... розтане, то ладно, а чи не зміниться смак?

во-первых, коржи не страшно горячие будудт, но достаточно тёплые, масло будет подтаивать, но впитываться в коржи.
Я смазываю горячими, мне очень нравится.
ПРобуйте оба варианта там дело не в том, какие коржи, там кремы отличаются

[M@rina]

Марина,я холодными перемазывала)

во-первых, коржи не страшно горячие будудт, но достаточно тёплые, масло будет подтаивать, но впитываться в коржи.
Я смазываю горячими, мне очень нравится.

То, мабуть, треба спробувати і так, і так, щоб виявити для себе ідеальний варіант))
Почну, мабуть, з холодних, так привичніше)
Дякую!

[Kurabiye]

крем на горячем корже выглядит так http://kurabiye.guru/sites/default/files/recept/img_3333.jpg

[vikktorriya]

сливки привозят во вторник и пятницу где-то после 11.00 под куполом.  Заходить в купол со стороны маркони в первые двери и киоск сразу справа.

Спасибо

[Ксания]

девочки, собирала я вчера свой торт, немного расстроилась в конце - вышла у меня Пизанская башня    Как у вас получается ровно выкладывать коржи, в каком-то кольце? У меня было два бисквита по 8 см, вроде подравнивала , а когда в конце глянула - он кривой и уже никак не исправить И еще вопрос - взбивала вчеря Ичнянские сливки, отлично взбились, стоячие были. А когда начала торт перемазывать, крем в центре миске начал реднуть, почему???
Ксания  это у вас торт украшен кремом мокрое безе? Наверно сегодня сделаю такой и попробую как-то украсить,чтоб скрыть кривизну торта  правда я никогда его не варила и шприц с насадками у меня еще новый запакованный, но надо учиться

крем - мокрое безе http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5261270#new

[СветланаS]

девочки, собирала я вчера свой торт, немного расстроилась в конце - вышла у меня Пизанская башня    Как у вас

А почему он у вас покосился? ставьте просто кольцо от торта. без дна на тарелку, устанавливайте например как вариант, я так делала пару раз плотную купил файл типа как  папки продают. отрезала цветную часть, обработала все спиртом. и все готов в работе, два куска соединила и дальше творила на свое усмотрение.  высоту 

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

А почему он у вас покосился? ставьте просто кольцо от торта. без дна на тарелку, устанавливайте например как вариант, я так делала пару раз плотную купил файл типа как  папки продают. отрезала цветную часть, обработала все спиртом. и все готов в работе, два куска соединила и дальше творила на свое усмотрение.  высоту 

а я купила спец стречку в сп

[Voloshka]

Где купить глюкоза для зеркальной глазури?

[СветланаS]

а я купила спец стречку в сп

да ваш вариант лучше, 
но я редко такое пеку высокое, обычно пониже у меня

[Татьяна25]

ДВ!Девочки подскажите,кто делал такие кексики не много 2ч.л. соды на рецепт и  соду гасить не надо?http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new.Хочу сделать на Новый год,но сомневаюсь.За ранее спасибо

[M@rina]

Дякую, дівчата, за рецепти!
Настрій на торт знайшла, продукти купила і тут таке... В одному рецепті коржі треба змащувати гарячими, в іншому - холодними. Шось гарячими страшнувато, як себе поводитиме масло, затиснуте гарячими коржами... розтане, то ладно, а чи не зміниться смак?

Торт Мікадо. Дався мені тяжко. Тісто дуже ніжне, не хотіла обтяжувати борошном, на деко перенести майже нереально, зняти також, кришться.... Крем мені здався занадто простим, добавила маскарпоне. Але чи то згущене молоко не вмію вибирати ( Ічня), чи просто смак його якийсь став не такий, не знаю.... Є відчуття, що дарма старалася...
Поставила в холодильник, спробуємо на свято. Але завтра для перестраховки ще один спечу))
Дякую дівчатам за рецепт і за поради!
Такий досвід також повинен бути у житті)

[Оля03]

ДВ!Девочки подскажите,кто делал такие кексики не много 2ч.л. соды на рецепт и  соду гасить не надо?http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new.Хочу сделать на Новый год,но сомневаюсь.За ранее спасибо

Часто такие делаю, очень вкусные и не сухие получаются, соды не много, гасить не нужно.

[_anita_]

Девочки, так хочется Муравейничка, а рецепт у меня не ахти. У когог вкусный проверенный есть? Поделитесь, плиз.