Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Мармазетка]

блин, боюсь, что если крем получится сильно жирным, то некоторые члены семьи не будут кушать торт 
ладно, будем искать другой крем 

[Антошина мама]

Я не знаю, предполагаю. Мысли вслух 
А если взять 15%+ загуститель? Получится ли что-то?
Я, например, в Инетту  и беру 15%. Согласна, что с 33%-вкуснее. Но... Но...
Я тоже такое ем. В первой половине дня - 10 кг веса мне дались не легко. Потому вот где можно меньше жиров - стараюсь

[Мармазетка]

Я не знаю, предполагаю. Мысли вслух 
А если взять 15%+ загуститель? Получится ли что-то?
Я, например, в Инетту  и беру 15%. Согласна, что с 33%-вкуснее. Но... Но...
Я тоже такое ем. В первой половине дня - 10 кг веса мне дались не легко. Потому вот где можно меньше жиров - стараюсь

так Вы добавляете загуститель, если 15% сливки используете?

[Антошина мама]

я-нет.в том рецепте суфле-карамельное молочко.потом туда желатин и потом-взбитые сливки
это я предположила-может. загуститель добавить чтоб не был крем таким жирным надеюсь опытные кондитеры подскажут

[Тоcя :)]

Девочки у меня вопрос к тем,кто делал шоколадно-апельсиновый торт.
Крем у меня получился нежный,воздушный.Он застынет?Или таким и останется?Мне кажется,что он выплывет,когда я кольцо сниму 
Хорошо,что попробовала раньше сделать а не на праздник,а то рассторил он меня,этот торт 

[Ксания]

Девочки у меня вопрос к тем,кто делал шоколадно-апельсиновый торт.
Крем у меня получился нежный,воздушный.Он застынет?Или таким и останется?Мне кажется,что он выплывет,когда я кольцо сниму 
Хорошо,что попробовала раньше сделать а не на праздник,а то рассторил он меня,этот торт 

Я делала, не поплыл это точно, вообще не было никаких проблем, очень вкусный тортик

[Тоcя :)]

Я делала, не поплыл это точно, вообще не было никаких проблем, очень вкусный тортик

Крем какой был?Воздушный?

[LenaElena]

Девочки, дайте ссылку, пожалуйста, на шоколадно-апельсиновый торт  может и мне надо 

[Тоcя :)]

Девочки, дайте ссылку, пожалуйста, на шоколадно-апельсиновый торт  может и мне надо 

Я с телефона не смогу.Ищите на 1 стр

[Ксания]

Крем какой был?Воздушный?

Честно говоря делала раз уже точно не вспомню, но я перестраховалась с этим тортиком  больше поклала крахмала, когда крем заваривала

[Ксания]

http://gotovim5.ru/category/pastries_and_desserts/85478 торт шоколадно-апельсиновый

[LenaElena]

http://gotovim5.ru/category/pastries_and_desserts/85478 торт шоколадно-апельсиновый

Спасибо!

[Тоcя :)]

Честно говоря делала раз уже точно не вспомню, но я перестраховалась с этим тортиком  больше поклала крахмала, когда крем заваривала

вот,а у меня начал  проседать,когда кольцо сняла(((

[Янулякрав]

Менее жирные не собьются.
Хотя у меня и куликовские уже давно не взбиваются  , зареклась их брать.

Девочки,  подскажите более подробнее, где искать ичнянские на ЦР? Обходила весь молочный павильон - не нашла 

Могу подсказать где сливки продаются на Ниве.

[Ирина-4]

Могу подсказать где сливки продаются на Ниве.

Подскажите пожалуйста, завтра пойду искать.