Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[linxi1]

а я купила спец стречку в сп

Наташа, кинь ссылку что за стречка и в каком СП, спасибо 

[Тоcя :)]

Хвастаюсь 
Снова полюбившаяся мне Инетта.На карамель взяла сахара 1ст вместо половины!Такой карамельный мусс!!!  Советую всем!
А то из половинки стакана сахара карамельность не очень.

[Firemusic]

Всех с наступающим!!!
Сегодня совершила подвиг , 48 капкейков с апкльсиновым курдом и итальянской меренгой поедут завтра по друзьям и родственникам в качестве подарков, по коробкам рассортировала, бантики завяжу и красотень


И заодно вопрос, те кто по Энди пекут 1,2,3 соду ровно 7 г, по рецепту , или заменили разрыхлителем?

[Антошина мама]

Красота
Ровно 7 и только сода . В комментариях пишет :разрыхлителем не заменяем

[Firemusic]

Красота
Ровно 7 и только сода . В комментариях пишет :разрыхлителем не заменяем

Комменты читала
Тут девочки собирались заменять, пыталась не пропустить результат, но не могу найти. Интересна разница межу "содой" и " разрыхлителем"

Начиталась про эти фосфаты в разрыхлителях, желание их использовать как то поугасло, тем более чуть ли не каждый день последнее время что то пеку.

[M@rina]

[quote author=Firemusic link=topic=

И заодно вопрос, те кто по Энди пекут 1,2,3 соду ровно 7 г, по рецепту , или заменили разрыхлителем?


Я пекла з розпушувачем. Не знаю, як би було з содою, але на заявлені см у мене не піднявся корж, а трохи менше. Можливо, причина в цьому...

[Firemusic]

Спасибо девочки! Рискну еще раз с содой и положу ровно 7 г

[Мармазетка]

девочки, а уксус 6% как по рецепту, где берете? у меня 9%, так чуток водичкой разбавила - может поэтому не сильно поднялся 

[Мармазетка]

и еще вопрос - хочу белым узоры на тортике сделать, так это белок с чем надо взбить?

[Ксания]

Всех с наступающим!!!
Сегодня совершила подвиг , 48 капкейков с апкльсиновым курдом и итальянской меренгой поедут завтра по друзьям и родственникам в качестве подарков, по коробкам рассортировала, бантики завяжу и красотень


И заодно вопрос, те кто по Энди пекут 1,2,3 соду ровно 7 г, по рецепту , или заменили разрыхлителем?

капкейки
по поводу коржей торт на 1-2-3 - :super:клала меньше соды поднялся очень хорошо, уксус - брала 9% - но меньше

[Ксания]

мой тортик на НГ - молочная девочка с вишней

Девочки, Искренне поздравляю Вас с Новым годом! Желаю Вам в грядущем году быть в окружении исключительно положительных и доброжелательных людей, переживать только приятные эмоции, радоваться каждому прожитому дню,печь вкусности,радовать семью и близких тортиками, кексиками. И пусть этот Новый год станет для Вас особенным

[Nataliia_4]

Девочки, так хочется Муравейничка, а рецепт у меня не ахти. У когог вкусный проверенный есть? Поделитесь, плиз.

Делаю Муравейник по этому рецепту http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=52377

[Тоcя :)]

мой тортик на НГ - молочная девочка с вишней

  Красивый!Праздничный!
Снежинки- прелесть!Это из айсинга? 

[Ксания]

  Красивый!Праздничный!
Снежинки- прелесть!Это из айсинга? 

снежинки из белого шоколада

[❅ Zmeyshka ❅]

и еще вопрос - хочу белым узоры на тортике сделать, так это белок с чем надо взбить?

с сахарной пудрой