Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[S-V-E-T G]

какая красота! А я крестникам тоже пряничков напекла вчера, но я ж так, простые.... песочное тесто. и решила сделать такие звездочки с карамелькой внутри (видела как-то в адме ру видео типа взять разноцветной карамели покрошить и в эти дырочки засыпать) так вот у меня не вышло( карамель сначала расплавилась красиво, разноцветно все было, но пока приготовились сами прянички карамель уже сгорела. хорошо, что для эксперимента я только 4 шт. решила сделать. Сделала вывод, что нужно сначала немного подпечь пряники, а вконце почти засыпать карамельную крошку (

Для этик витражных пряников брала в квартале разноцветные леденцы, не дробила, целыми в срединку положила, за 7-10 минут при 180* они как раз только расплавлялись, дробить не стоит - сгорят (это если тесто тонко и время выпечки 5 минут не больше, то дробить)

Сегодня разрезала Рождественский кекс с сухофруктами - очень вкусный и ароматный, не черствый, не сухой, мне очень понравился. Фото под рецептом выложила.

[Роксана]

Для этик витражных пряников брала в квартале разноцветные леденцы, не дробила, целыми в срединку положила, за 7-10 минут при 180* они как раз только расплавлялись, дробить не стоит - сгорят (это если тесто тонко и время выпечки 5 минут не больше, то дробить)

Сегодня разрезала Рождественский кекс с сухофруктами - очень вкусный и ароматный, не черствый, не сухой, мне очень понравился. Фото под рецептом выложила.

ну вот, а я ж посмотрела лайфхак на адме ру и доверилась(( ну ничего. буду знать на будущее.

[Тоcя :)]

Девочки,а торт Микадо есть у нас здесь?Кто то делает такой?
Я вчера попробовала,понравился.Не праздничный вариант,я сказала б,но к чаю 
http://forum.say7.info/topic83502.html
Сохраню себе рецепт и сюда кидаю,вдруг кому понравится.Не сложный.

[Kurabiye]

Микадо - один из самых лоюбимых тортов. Он кажется сухим, но на самом деле невероятно вкусный.
http://kurabiye.guru/recipe/151-tort-mikado-armyanskiy-klassicheskiy-recept-s-foto

[katyaaa]

Девочки,а торт Микадо есть у нас здесь?Кто то делает такой?
Я вчера попробовала,понравился.Не праздничный вариант,я сказала б,но к чаю 
http://forum.say7.info/topic83502.html
Сохраню себе рецепт и сюда кидаю,вдруг кому понравится.Не сложный.

Интересный рецепт .Нужно попробовать приготовить

[Тоcя :)]

Интересный рецепт .Нужно попробовать приготовить

Попробуйте.
Меня  сотрудница угостила,крем у нее был сметанный,но не много,не мокро.Вкусно.
Я сделала заварной+масло+сгущенка.Тоже неплохо.

[S-V-E-T G]

Не помещаются уже ссылки на рецепты тортов, буду вторую часть сооружать)

[ЕленаS]

Проверенный рецепт "Зебры" у кого-нибудь есть?

[S-V-E-T G]

Проверенный рецепт "Зебры" у кого-нибудь есть?

вырезка еще из журнала Работница)

3 яйца взбить с 1 стак.сахара
помешивая, добавить 1 стак.сметаны, 1 стак. муки, 1ч.л. соды (погасить)
разделить пополам, в одну часть добавить 3 ст.л. муки, во вторую - столько же какао
В форму выкладывать по ложке, чередуя светлое и темное. Выпекать 35-40 минут при 200*

Выходит не сухой. Можно по отдельности испечь светлый и темный, потом разрезать пополам каждый и промазать поочередно.

[S-V-E-T G]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg7064742#new
можно сделать по этому рецепту, добавив вместо сыворотки сметану или сливки, можно заменить растительное масло на сливочное.

[ЕленаS]

Спасибо 

[Мармазетка]

девочки, а какие сливки для крема Вы берете?

[Ксания]

девочки, а какие сливки для крема Вы берете?

сливки Куликовские

[Мармазетка]

сливки Куликовские

а какие-то менее жирные нельзя? 

[vikktorriya]

а какие-то менее жирные нельзя? 

Менее жирные не собьются.
Хотя у меня и куликовские уже давно не взбиваются  , зареклась их брать.

Девочки,  подскажите более подробнее, где искать ичнянские на ЦР? Обходила весь молочный павильон - не нашла