Инуська а на МК по пряникам в субботу какая стоимость и где, во сколько? Может у меня получится выбраться.
Делала
заливной пирог с рыбной консервой и луком , вернее мини-пироги. Давно искала тесто, которое хорошо пропекается. Получились очень нежные кексики, правда от бумаги плохо отставали - нужно было смазывать, в следующий раз без нее буду печь и смазывать форму. Наливала по две столовые ложки теста, потом начинка, потом тесто две с половиной ложки. Делала без картофеля. Потом еще сделала такие же с мясом, обжаренным луком и колбасой. Начинку можно разную. В духовке шапочка была пышная, а после остывания слегка опала.
Второй раз делала с пачкой майонеза 190г - остались пышными и отделялись от бумажных вкладышей нормально после остывания. Делала с соленой рыбой. Они очень вкусные и воздушные! И начинку можно любую.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/140372/ Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Майонез — 250 г
Сметана — 250 г
Соль — 1 щепот.
Сода — 1 щепот.
Сайра — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 4 шт
1. Взбейте яйца с содой и солью.
2. В отдельной емкости смешайте сметану с майонезом и добавьте ее в яичную массу. Взбейте все венчиком.
3. В полученную массу просейте муку и замешайте тесто. По консистенции, тесто должно напоминать жидкую сметану.
4. Лук мелко нашинкуйте, а консервы разомните вилкой. Все хорошо перемешайте между собой.
5. Свежий картофель очистите от кожуры и протрите на терке.
6. В жаропрочную форму, заранее выстланную пергаментной бумагой, вылейте большую часть жидкого теста и равномерно разложите начинку. Сначала картофель, а потом сайру с луком.
7. Покройте пирог оставшимся тестом и уберите его в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.
и еще
мини-пироги с мясом, зеленью и сыром, тесто тоже очень понравилось, пропекается отлично, начинку разную можно
http://www.povarenok.ru/recipes/show/131245/ Тесто
Сметана — 160 г
Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
Консервы рыбные (горбуша консервированная) — 2 бан.
Брокколи (8-9 соцветий) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (10%) — 150 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Петрушка — 1/2 пуч.
Тесто. Смешать размягчённый маргарин (сливочное масло) со сметаной и солью.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить не очень крутое тесто.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать тесто в круг диаметром больше вашей формы на 3 см. (моя форма 22 см) При помощи скалки перенести тесто в форму, сформировать бортики. (смазывать маслом форму не нужно)
Начинка. Рыбу, предварительно слив жидкость из банки, размять вилкой.
Перемешать с измельчённым луком и петрушкой.
Яйца взбить с солью, сливками и мукой.
На тесто выложить рыбу с зеленью.
Залить яично-сливочной смесью. Вдавить в пирог соцветия брокколи. (капусту размораживать не нужно. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180* в течение 45-50 минут.
Готовый пирог остудить минут 10-15 в форме, затем выложить его на решётку или тарелку.
все вкусно как в теплом, так и в холодном виде
