Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[S-V-E-T G]

Наташа, я помню, что в теме была ссылка на сайт с ковриками, но поисковик не находит Может бросишь сайт? Готовить не буду, так как бзик в голове, что тефлон и силикон могут выделять каку при высокой температуре (выше 200 град), а в моей духовке температуру отследить низзя

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg7693634#new
все ссылки на сайты в первом сообщении.

[Little Fairy]

А кто то мармелад или пастелу или как там её делал?

[Инуська]

Девочки,кто писал мне по поводу МК новой программы,я почистила личку не помню кто уже   .Программа у меня на страничке  выложена.https://vk.com/id136451968

[Светуленька]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg7693634#new
все ссылки на сайты в первом сообщении.

спасибо

[Ксания]

Я на выходных трошки поработала
Трубочки слоенные с заварным кремом
http://www.videoculinary.ru/recipe/trubochki-iz-sloyonogo-testa-s-zavarnym/

Торт из варенья по рецепту S-V-E-T G

Торт Колибри - http://andychef.ru/recipes/kolibri/ - для любителей ананасов и корицы, интересный тортик, моей семье понравился 

[M@rina]

Вот я к весне тему нашла))) тут худеть надо, а вы такую красоту выкладываете, что и самой хочется такое испечь)))

Корица и ананасы... Интересное сочетание... Надо попробовать..

[Антошина мама]

ЗАЧЕМ цитировать такие большие ответы с фото
С телефона пока пролистаешь все
Уже сто раз просили не делать так
Или путаете кнопки "ответить" с "цитировать"? 

[M@rina]

Простите

[len4ik]

Девочки,просветите. Если в рецепте указан маргарин, можно маслом заменить? Я как то маргарин не очень.

[СветланаS]

Девочки,просветите. Если в рецепте указан маргарин, можно маслом заменить? Я как то маргарин не очень.

не можно, а нужно ,
много лет ту гадость не использую

[СветланаS]

Я на выходных трошки поработала
Трубочки слоенные с заварным кремом

сколько у вас вкуснотищи и красотищи  , вот трубочки заинтересовали, мои любимые когда то в детстве часто покупала. а сама так не разу и не пекла как то . пошла изучать еще и тортик 

[Ксания]

Девочки,просветите. Если в рецепте указан маргарин, можно маслом заменить? Я как то маргарин не очень.

да, и я тоже стараюсь заменять маргарин маслом

сколько у вас вкуснотищи и красотищи  , вот трубочки заинтересовали, мои любимые когда то в детстве часто покупала. а сама так не разу и не пекла как то . пошла изучать еще и тортик 

тесто слоеное быстрого приготовления,главное его сильно не месить, смешать продукты и в холодильник, а лучше заранее сделать , чтоб полежало ночь в холодильнике

[S-V-E-T G]

Я на выходных трошки поработала
Трубочки слоенные с заварным кремом
Торт Колибри - для любителей ананасов и корицы, интересный тортик, моей семье понравился 

  Все собираюсь такие трубочки сделать, тесто как для наполеона.

Апельсиновый торт делала
6 яиц
1.5 ст. сахара
1 ст. муки
10 г. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 апельсина
Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром, добавить муку, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать.
Целые апельсины проварить в кипящей воде 5 мин., разрезать, удалить косточки, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить в желтково-мучную массу, всё хорошо перемешать.
Белки взбить миксером в густую пену и, осторожно перемешивая, постепенно добавить в тесто.
Выпекала два коржа, разрезала каждый на две части.
Крем делала заварной шоколадный.

[Poli]

Хочется сделать на кексики поливку: шоколад 100 гр, сливки 100 мл, и сливочный сыр 150 гр, шоколад и сливки нагреваются, потом охлаждаются и смешиваются с сыром. Но вот проблема сливок нет. А есть шоколад и творожная масса - похожая на сливочный сыр. Если растопленный шоколад смешать с ней, получится ли плотная и застывшая корочка???

[Леди Шарм]

Хочется сделать на кексики поливку: шоколад 100 гр, сливки 100 мл, и сливочный сыр 150 гр, шоколад и сливки нагреваются, потом охлаждаются и смешиваются с сыром. Но вот проблема сливок нет. А есть шоколад и творожная масса - похожая на сливочный сыр. Если растопленный шоколад смешать с ней, получится ли плотная и застывшая корочка???

в шоколад думаю когда нагревается влить молочко но меньше г 50.... и наверное г 30 масла  что бы застыло... ну это моё понимание такое... а так надо пробовать