Рецепт "Рафаэлло"
- 0,5 стакана крупы пшенной каши,
- 1,5 стакана молока ( у меня был стакан кокосового молока и 0,5 обычного)
- 120 грамм кокосовой стружки,
- 1,5-2 ст. л. меда / сахара,
- 20-25 штук миндаля
Сварить кашу густую и дать остыть. 80 грамм кокосовой стружки подсушить на сковородке до апельсинного цвета. В остывшую кашу добавить мед или сахар, я добавила половину поджареных кокосовой стружки, и все сблендерила, затем добавила оставшуюся стружку (чтобы лучше чувствовалась
), и сформировать шарики не больше грецкого ореха, во внутрь вложить миндаль и обвалять каждый в оставшейся стружке (40 грамм). Охладить в холодильнике.
п.с. сверху и не отличишь от настоящих
