Чернігівський форум про дітей

Автор Тема: Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя  (Прочитано 412918 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

SGNata

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 7455
  • Спасибо: 468
  • 063 917 38 68
Спасибо! Мягкие, крем туда больше подойдет легкий заварной с ванилькой, как по рецепту. У меня со сгущенкой оставался просто, надо было использовать - вышло сладковато. И подучился такой десертик  :)

Вкусненько выглядит, я такого не люблю, но Светин бы попробовала.
А я на днях делала пирог сливовый. Обычный тертый. Я ребенку, так и не выпендривалась сильно. А сейчас гипнотизирую Машу. Не знаю на когда. А то супруг сказал, что я потяжелела  :o  :o :o

ТОРТ МАША

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 банка сгущенного молока
- 150 гр сливочного масла (можно маргарин)
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 банка сгущенного молока (для крема)
- 150 гр сливочного масла (для крема)
- 1 ст. л. какао (для крема)
- 1 ст. л. рома или коньяка (для крема)

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить яйца, муку и разрыхлитель.
Все хорошо перемешать, тесто должно получится не густое, как сметана.
2. В зависимости от размера формы, испечь 3 или 4 коржа.
Для крема сгущенное молоко желательно отварить в течении 1 часа, чтобы крем был не жидкий.
Остывшее сгущенное молоко сбить с маслом, добавить какао и ром.
3. Коржи смазать кремом, а так же смазать бока у торта.
Украсить на свое усмотрение. Дать торту постоять в холодильнике 4-6 часов.

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
заварной крем должен быть очень плотный? :)
как по рецепту - на 12 желтков 1 ст.л. муки и 0,5л молока - он легкий и держит форму, главное не переварить, заварится за счет желтков, после остывания чтобы не тек, потому что коржи когда уменьшаются получается как ступенька - нужно будет по краям эту ложбинку маскировать кремом.
Автоскло для різних автомобілів

Тоcя :)

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 5233
  • Спасибо: 632
  • ноль502три64764 вайбер
 :yahooo:   :yahooo:   :yahooo:
Забрала посылку из гуд-опта!Заказ делала в понедельник!Юля такая молодчина-перезвонила по наличию,заменила отсутствующий товар.
Все отлично упаковано.
Я довольна!Перебираю все и радуюсь заказу))

СветланаS

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3324
  • Спасибо: 576
  • Стать: Жіноча
у кого есть рецепт проверенный мармелада, желательно на агаре, может кто готовил, и главное что бы он не подтекал
ОТРЕЗЫ ТКАНЕЙ СССР+ Кружево(батист)+КНИГИ
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=132716.msg9515565#msg9515565

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
Сегодня утром торт-суфле намного вкуснее после холодильника, он стал более плотным, режется аккуратнее, и даже по сладости нормально стал. Сегодня моментально улетучился. Вчера спешили чтобы скорее попробовать  :)
« Останнє редагування: 02 Грудня 2016, 10:52:53 від S-V-E-T G »
Автоскло для різних автомобілів

alinamalina

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2360
  • Спасибо: 110
  • Стать: Жіноча
  • Фитнес Тренер
мои прянички третий раз украшала  ::)
Онлайн/офлайн .Фитнес тренер. Персональный тренинг. Корпоративный фитнес. Набор в группы (Районы: 5 углы,  Мегацентр)

Ксания

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1351
  • Спасибо: 222
  • Стать: Жіноча
  • 093 3030097
мои прянички третий раз украшала  ::)

 :super:, прям новогоднее настроение навеяли ваши прянички
снежинки сами делали?
« Останнє редагування: 04 Грудня 2016, 17:08:29 від Ксания »

Ксания

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1351
  • Спасибо: 222
  • Стать: Жіноча
  • 093 3030097
а я по пирожкам - Грибной рулет

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg7356410#new
Пирожные "Ягоды под снегом"

2,5-3ст. муки
200г маргарина
3 яйца
1/2ст сметаны
1/2ч.л. соды (я гасила уксусом)
1ст сахара
1,5ст ягод
Желтки + сахар растереть, +сметану и маргарин+соду, муку, перемешать охладить
тесто раскатать (1см) и выпекать 12-15 мин при темпер 200-220град.
яич белки взбить с сахаром, охлажденный корж порезать кубиками или ромбиками, украсить ягодами, залить взбитым яичн белками и поставить в дух разогретую до 160град. нга 5 минут.



alinamalina

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2360
  • Спасибо: 110
  • Стать: Жіноча
  • Фитнес Тренер
:super:, прям новогоднее настроение навеяли ваши прянички
снежинки сами делали?
снежинки это мастика ::)
Онлайн/офлайн .Фитнес тренер. Персональный тренинг. Корпоративный фитнес. Набор в группы (Районы: 5 углы,  Мегацентр)

Шишюля

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 215
  • Спасибо: 65
  • Юля. 0939289092
Девчонки ,поделитесь проверенным рецептом лимонника ::)
Продам домашние яйца

Тоcя :)

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 5233
  • Спасибо: 632
  • ноль502три64764 вайбер
Девчонки ,поделитесь проверенным рецептом лимонника ::)
Что Вы имеете в виду под словом "лимонник"?
Делала такой торт http://oblacco.com/post137990623/  он лимонный))   Только у меня рецепт старенький,из мого рецептника,не из инета)) Крем там обалденный  :super:

Poli

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1106
  • Спасибо: 45
  • Стать: Жіноча
Девчонки ,поделитесь проверенным рецептом лимонника ::)


Можно такой попробовать сделать, если Вы о пироге лимонном  ::) http://www.edimdoma.ru/retsepty/53233-pirog-limonnik
« Останнє редагування: 05 Грудня 2016, 20:06:02 від Poli »

Шишюля

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 215
  • Спасибо: 65
  • Юля. 0939289092
да-да-да такой тортик хотела.завтра испеку :daisy: :daisy:
спасибо клацнула
Продам домашние яйца

Таня Н

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3322
  • Спасибо: 599
  • Стать: Жіноча
  • 0665667418, 0635880059
    я пеку медовые пряники по рецепту: 0,5 литра кефира, 2 желтка, 4 столовых ложки подсолнечного масла, 1 стол. ложка соды гашенная уксусом, 2 стол. ложки меда (можно какао), 1,5 стакана сахара, 6 стаканов муки.     
Глазурь: 2 белка, 8 столовых ложек сахара.
Может вам не такие пряники нужны, но эти очень вкусные и их получается много.
Девочки, кто делал пряники по этому рецепту, соды тут не много? Так и надо 1 ст.ложку?

Тося

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 5659
  • Спасибо: 784
  • Стать: Жіноча
сезон пряников начался ) я в прошлом году прикупила формочки и делала по рецепту Lastochka http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg6474672#new
только на меньшей тем-ре, очень-очень вкусные  :super: