0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.
Девочки, дайте рецепт чего-нибудь вкусненького и простого в приготовлении с маком: печенье, булочки, рулетики, что угодно
буду делать дрожжевые (тесто по своему обычному рецепту), заворачивать можно так http://www.myjulia.ru/post/355376/ или http://multivarka-recepti.ru/vypechka-v-duhovke/sdobnyie-plyushki-bulochki-kosichki или http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/bulochki/makovye/еще хочу новое печенье сделать, но рецепт пока не проверен, рекомендовать пока не могу
Мука пшеничная (в тесто) — 2 стак.Масло сливочное (или маргарин) — 50 гЯйцо куриное (в тесто) — 1 штСметана (в тесто) — 3 ст. л.Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.Сахар (в тесто - 80 г, в начинку - 160 г) — 240 гСода (в тесто) — 0,5 ч. л.Соль (щепотка, в тесто)Апельсин (с цедрой, в начинку) — 1 штКрахмал (в начинку) — 1 ст. л.Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и замесить тесто.Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.В это время подготовим начинку. Апельсин разрезать на кусочки и вытащить косточки. Затем взбить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.Готовое тесто разрезать на 2 равные части. Тонко раскатать прямоугольники. Сверху выложить начинку. Разровнять.Теперь тесто сворачиваем в рулет. Положить швом вниз.Рулет разрезаем (у меня получилось с одного рулета 12 печенюшек) и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. То же самое проделываем со второй частью теста. В результате у меня получилось 24 шт.Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Дать печеньям остыть и посыпать через сито сахарной пудрой.
ПирогКолбаски (свиные или другие, жирные) — 6 штЛук репчатый — 1 штМасло растительное — 30 млМука пшеничная — 160 гЯйцо куриное — 2 штМолоко — 200 млВода — 100 млСпеции — по вкусуСоусЛук репчатый — 1 штМасло растительное — 2 ст. л.Мука пшеничная — 2 ч. л.Горчица (неострая) — 2 ч. л.Соевый соус — 2 ч. л.Бульон (овощной или вода) — 300 млЛук нарезать, выложить в сотейник. На лук выложить колбаски, посыпать травами или специями по вкусу. Желательно свежим розмарином. Тут дело Вашего вкуса. Сбрызнуть растительным маслом и поставить запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Должен измениться цвет колбасок и лука до золотисто-коричневой корочки по краям. Приготовить тесто. В просеянную муку влить два яйца и начать размешивать. Добавить молоко и воду и размешать жидкое тесто. Дать постоять, пока запекаются колбаски.Сотейник с колбасками вынуть из духовки и быстро влить жидкое тесто в сотейник. Продолжить запекать 35-40 минут. Тесто должно хорошо подняться, и образоваться твердая запеченная корочка.Тем временем готовим луковый соус. В масле обжариваем тонко нарезанный лук, пока он не станет мягким. Добавляем муку, специи по вкусу. Помешиваем и вливаем бульон или воду. Добавляем горчицу и соевый соус. Оставляем варить на медленном огне 15 минут. Подавать можно с капустой.
А с яблочками кто-что будет готовить, не могу придумать чтоб быстро и вкусно. Кроме шарлотки ничего в голову не приходит.
Яблоко — 2 штДжем (ваш любимый) — 3 ст. л.Тесто слоеное бездрожжевое — 100 гСок лимонный — 3 ст. л.Сахарная пудра (для декора) — 1 ч. л.Яблоки нарезаем очень тонкими полукруглишками!)) Кладем в воду, туда же лимонный сок и доводим до кипения, чтобы дольки стали эластичными! Тогда мы с ними сможет сделать всё, что угодно! Можете прогреть в микроволновой печи пару минут. Не кладите сразу в кипяток! Лучше просто доведите до кипения и выключите! Иначе они у Вас получатся вареные, а это не то, что нам нужно!Тонко рассказываем тесто и отрезаем вот такой не длинный кусочек. Смазываем его джемом. Посыпаем корицей, если любите.. Наверх, как на фото, внахлест кладем дольки. Сгибаем свободный край теста на дольки так же оставляя зазор. Это позволит нам оставить тот сок, который выделится, внутри. При этом сделаем розочку ниже и она не деформируется. Аккуратно скручиваем обычным рулетиком.Кладем в формочки, я брала обычные силиконовые для кексов. Вообще форма для кексов-идеальный выбор для таких розочек: они не раскрутятся в процессе и примут идеально ровную форму! В духовку при 190 градусах минут на 20 до готовности теста!Достаем, посыпаем сахарной пудрой и лопаем! Можно сделать с грушкой или даже с айвой! Можете даже мелкими орешками посыпать на джем!
Для тестаСыр твердый (обычного типа "Российского" или "Голландского") — 120 гМасло сливочное (или маргарина) — 150 гМука пшеничная — 260 гСоль — 1/4 ч. л.Вода (ледяная) — 5 ст. л.Для начинкиЯблоко — 400 гВанильный сахар — 30 гКорица — по вкусуКислота лимонная — 1 ч. л.ПосыпкаМолоко (для обмазки пирожков) — 3 ст. л.Сахар (для посыпки) — 3 ст. л.В большую миску просеять муку с солью и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Холодное масло нарезать на кубики. Добавить к муке. Руками растираем все в крошку. Добавляем к крошке ледяную воду. Замешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Посыпать лимонной кислотой, сахаром, корицей и перемешать.Тесто разделить на части. Каждую раскатываем в кружок, в центр выкладываем начинку. Формируем пирожокВыкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на каждый пирожок посыпать сахар.Выпекать при 200 гр 25-30 минут. Пирожки должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой.
хотела сделать Слойки "Яблочные розы" http://www.povarenok.ru/recipes/show/109902/ можно и с дрожжевым такоеили Яблочные пирожки из сырного теста http://www.povarenok.ru/recipes/show/128519/
медовик http://forum.say7.info/topic39789.html Делала доце на годик с вафельной картинкой, всем понравился. Его мама моя очень любила
