Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[SGNata]

Света, какая Вы умничка. 
Уже не один Ваш рецепт испробовала. Очень нравятся. Спасибо   
Правда, хвастать не могу - камп не видит флешку/телефон/фотик. Малая наклацала  , а что не могу найти чтобы исправить.

[S-V-E-T G]

Света, какая Вы умничка. 
Уже не один Ваш рецепт испробовала. Очень нравятся. Спасибо   
Правда, хвастать не могу - камп не видит флешку/телефон/фотик. Малая наклацала  , а что не могу найти чтобы исправить.

Спасибо, главное чтобы вкусно было 

[Тося]

вопрос из части темы "... и другое для себя"

девочки, чем не сладкие пироги можно еще посыпать сверху, кроме, сыр/итальянские травы/кунжут
хочется чем-то новым, не знаю чем, подскажи, пжлст 

S-V-E-T G, Вы реально мега мама 
я на Ваши работы смотрю, и своим повторяю )

[Poli]

Толком никогда не получается дрожжевая выпечка вот и в этом раз - пахнет дрожжами... Почему это может быть? Прошу объясните, может что не так делаю ;( Да и еще в этот раз к бумаге для выпечки все хорошо пристало..... со всем печаль....

[СветланаS]

Толком никогда не получается дрожжевая выпечка вот и в этом раз - пахнет дрожжами... Почему это может быть? Прошу объясните, может что не так делаю ;( Да и еще в этот раз к бумаге для выпечки все хорошо пристало..... со всем печаль....

а мне наоборот нравится когда стоит аромат дрожжей,  . и на второй день даже . а чем оно должно по вашему пахнуть? добавьте ванилин корицу. может немного перебьет, хотя врядли  , смазывайте тогда лист. возможно было мало масла в самой выпечке. или пригорело высокая температура была в духовке
***
может позже выложу булочки которые готовила неделю назад. а то нету фотки схомячили так и делала 

[Lika-Lika]

Сегодня испекла  Шведский  ночной хлеб по этому рецепту...  http://www.povarenok.ru/recipes/show/129489/  остались  все довольны но сфоткать не успела у меня он был круглый очень понравился

Спасибо за рецептик. Хлеб -  :super:Дома , правда семечек не оказалось , положила только лён и пекла в мульте , но результат превзошёл все ожидания.Слопали вдвоём с малым за пол дня.

[ЕленаS]

Девочки, помогите пож., где можно купить сливки 33-35% жирности, чтобы взбивались?

[NafNaf]

Девочки, помогите пож., где можно купить сливки 33-35% жирности, чтобы взбивались?

Куликовские в Союзах. Всегда беру их на торты.

[S-V-E-T G]

вопрос из части темы "... и другое для себя"

девочки, чем не сладкие пироги можно еще посыпать сверху, кроме, сыр/итальянские травы/кунжут
хочется чем-то новым, не знаю чем, подскажи, пжлст 

S-V-E-T G, Вы реально мега мама 
я на Ваши работы смотрю, и своим повторяю )

Спасибо
Не сладкие наливные пироги - можно овощи или колбаску выложить на заливку красиво рисуночком и перчиком притрусить. А так, сыр это всегда актуально, конечно.

Толком никогда не получается дрожжевая выпечка вот и в этом раз - пахнет дрожжами... Почему это может быть? Прошу объясните, может что не так делаю ;( Да и еще в этот раз к бумаге для выпечки все хорошо пристало..... со всем печаль....

Какие дрожжи используете? Может тесто передержали. Чем бумагу смазываете?

Девочки, помогите пож., где можно купить сливки 33-35% жирности, чтобы взбивались?

Я в АТБ брала, только марку не помню, в бумажном пакете.

[Poli]

Пользовалась сухими. ВЕроятно передержала тесто, в результате выпечки булочки тяжеловаты, хотя по рецепту было 3 стакана муки на 7 гр дрожжей, а положила 2,5 стакана, и мне сразу показалось, что тесто плотное получилось. До этого периода никогда бумагу не смазывала, и все было окей, но тут купила другого производителя и все пристает даже если маслом смажешь (((((

[S-V-E-T G]

Пользовалась сухими. ВЕроятно передержала тесто, в результате выпечки булочки тяжеловаты, хотя по рецепту было 3 стакана муки на 7 гр дрожжей, а положила 2,5 стакана, и мне сразу показалось, что тесто плотное получилось. До этого периода никогда бумагу не смазывала, и все было окей, но тут купила другого производителя и все пристает даже если маслом смажешь (((((

моим и мне запах выпечки на сухих дрожжах не очень нравится, пеку всегда на прессованных. Бумагу смазываю смальцем , а теперь эмульсию сделала - выше ссылку давала, отлично отдирается (бумага тоже только раз попалась такая, что не приставала, а то вся что смазывать надо).

[Ксания]

Вопросик  -в каких пропорциях заменить соду на разрыхлитель?

[SGNata]

Вопросик  -в каких пропорциях заменить соду на разрыхлитель?

На пачках обычно пишут - на 0,5 кг муки или на 1 кг. Я читаю всегда и так и кладу. Всегда все получалось.

[Ксания]

Делала капики на днях

[Ксания]

На пачках обычно пишут - на 0,5 кг муки или на 1 кг. Я читаю всегда и так и кладу. Всегда все получалось.

это понятно
а меня интересует другое ,пишут в рецепте соду - а хочется заменить разрыхлителем - так вот пропорции, разрыхлитель вроде слабее соды