Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[Net22]

подскажите, пжлст, где продается коричневый сахар?

в Cільпо

[Тося]

в Cільпо

 

[LenaElena]

подскажите, пжлст, где продается коричневый сахар?

В Кишене был.

[Антошина мама]

напомните пож. точные пропорции для агара
1 ч.л. на сколько мл жидкости?
и его ж прогреть надо пару минут, в отличие от желатина.да?

[drena]

я делала десерт и конфеты с агаром, опыт небольшой.
но везде было в рецептах что замочить его сначала в небольшом количестве воды минут на 15, затем варить вместе с массой, чтоб пару минут покипел. так и делала - застыло намертво. 

[Юльчик:-)]

Пекла шведский ночной хлеб без замеса http://www.povarenok.ru/recipes/show/129489/ - очень просто и вкусно.

[drena]

у меня не вышел((  проблема в том, что не поднялся вобще в холодильнике. соответственно и в духовке также(( получился блин, но корочка была вкусная.

[Poli]

а я последний раз оставила на несколько часов на столе на кухне, так подошел хорошо. После выпекания был гораздо лучше, чем после холодильника, но все равно не такой рыхлый и пушистый как на фото у девочки 

[СветланаS]

я делала десерт и конфеты с агаром, опыт небольшой.
но везде было в рецептах что замочить его сначала в небольшом количестве воды минут на 15, затем варить вместе с массой, чтоб пару минут покипел. так и делала - застыло намертво. 

а ну как поподробней можно про конфетки написать, пожалуйста. 

[Инуська]

Пекла шведский ночной хлеб без замеса http://www.povarenok.ru/recipes/show/129489/ - очень просто и вкусно.

На сколько форму заполняли тестом?

[Антошина мама]

я про агар спрашивала на днях
дико захотела желе
купила 0.5л молока.Прогрела с парой ст.ложек сахара и немного ванилина.Добавила 1 кофейную ложку агара
вкуснятина и по консистенции супер
т.е.,думаю,1ч.л.агара=1литр жидкости

[Инуська]

я про агар спрашивала на днях
дико захотела желе
купила 0.5л молока.Прогрела с парой ст.ложек сахара и немного ванилина.Добавила 1 кофейную ложку агара
вкуснятина и по консистенции супер
т.е.,думаю,1ч.л.агара=1литр жидкости

ого ты щедрая,для желе агар используешь )) А чего не желатин?

[Антошина мама]

а я чередую
захотелось именно желе с агаром (твоего желатина еще много по баночкам лежит)
а куда ты его используешь,если не в желе?

[Инуська]

а я чередую
захотелось именно желе с агаром (твоего желатина еще много по баночкам лежит)
а куда ты его используешь,если не в желе?

в зефир и суфле  чаще всего , раньше делала мармелад .
Пообещала своим детям зефир сделать и себе не заказала 

[КатюшонОК]

http://forum.say7.info/topic5485.html
крем сделала сметана+сах.пудра и дробл. грец орехи
вот точно как на картинке на такой противень

разрезала на 4 части как бы крестом, а можно ещё и те части пополам, реально много и такой пушистый вышел, пышнее, чем на фото у автора, там же в рецепте сода+разрыхлитель

Мне кстати всегда было интересно (а то я как-то не пробовала)-если сода+разрыхрытель, то тесто падает или просто не будет таким пышным? Или наоборот если сода с разрыхрытелем то выйдет круто?