Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[СветланаS]

на смальце пекла много раз, и печенья рецепт выставляла. Намного нежнее выходит, чем на маргарине или масле. Смалец - это жир, вытопленный из свиного внутреннего не соленого сала (в народе называют "здор" ) Вкусняшек тут действительно много. Хочу на выходных сделать маково-кокосовый тортик, если получиться успеть, давно на него заглядываюсь.

я тоже хочу кое что испечь правда не знаю что получится потом выложу рецепт тоже скорее всего на выходных

[Маруськин]

Света, спасибо за рецепт фокаччи  это такая нямка  , даже у меня рукожопа  по выпечке получилось очень вкусно , тесто подошло отлично, мои за 10 минут все съели , надо делать 2  раза  и под авочку 

[Ксания]

Мои капкейки Шоколадные http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new
только начинка - вар. сгущ. молоко+слив. масло +дробл. арахис

[Инуська]

Мои капкейки Шоколадные http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new
только начинка - вар. сгущ. молоко+слив. масло +дробл. арахис

Оксана,какие у вас весенние кексики получились 

[Ксания]

Оксана,какие у вас весенние кексики получились 

спасибо, Инна
уже наверно хочется весны и тепла 

[kara-ksyusha]

Мои капкейки Шоколадные http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new
только начинка - вар. сгущ. молоко+слив. масло +дробл. арахис

мммм как захотелось Очень красиво!

[СветланаS]

Мои капкейки Шоколадные http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new
только начинка - вар. сгущ. молоко+слив. масло +дробл. арахис

ух ты какая красота  такие красивенькие.!!!
а сверху мокрое безе?

[Ксания]

ух ты какая красота  такие красивенькие.!!!
а сверху мокрое безе?

Да, мокрое безе

[Усик]

Мои капкейки Шоколадные http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new
только начинка - вар. сгущ. молоко+слив. масло +дробл. арахис

Ничего себе!!! Какая красота!!!

[S-V-E-T G]

Света, спасибо за рецепт фокаччи  это такая нямка  , даже у меня рукожопа  по выпечке получилось очень вкусно , тесто подошло отлично, мои за 10 минут все съели , надо делать 2  раза  и под авочку 

Спасибо, рада что понравилось! Я на этих выходных была на няньках, месили вместе, делала опять фокаччу (двойную порцию - получились три штуки: две на весь большой противень и одна на весь средний противень, пушистые с хрустящей корочкой) и хризантему (две порции). На торт меня уже не хватило 
Прикольный вид был: за тарелкой борща с целой лепешкой-фокаччей 

Мои капкейки Шоколадные http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5349958#new
только начинка - вар. сгущ. молоко+слив. масло +дробл. арахис

Красотища какая!  Даже есть жалко!  Супер!!!

[Тоcя :)]

Спасибо, рада что понравилось! Я на этих выходных была на няньках, месили вместе, делала опять фокаччу (двойную порцию - получились три штуки: две на весь большой противень и одна на весь средний противень, пушистые с хрустящей корочкой) и хризантему (две порции). На торт меня уже не хватило 
Прикольный вид был: за тарелкой борща с целой лепешкой-фокаччей  Красотища какая!  Даже есть жалко!  Супер!!!

А что за хризантема? 

[S-V-E-T G]

А что за хризантема? 

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5497391#new
в этот раз делала с фаршем свинина+курица.

[Тоcя :)]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5497391#new
в этот раз делала с фаршем свинина+курица.

 

[Маруськин]

http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5497391#new
в этот раз делала с фаршем свинина+курица.

красотища  Света, вопрос, батоны на фотках вы тесто на 1 порцию делали или на 2 , попробовала, вроде получилось, но что-то маленькие  , или я сто-то не так сделала 

[S-V-E-T G]

красотища  Света, вопрос, батоны на фотках вы тесто на 1 порцию делали или на 2 , попробовала, вроде получилось, но что-то маленькие  , или я сто-то не так сделала 

там на один замес, на первых фото противень 25Х35, а там где как багеты формировала - большой противень, там видно что они вначале перед расстойкой по диаметру отличаются. Дрожжи прессованные Львовские всегда беру, и муку в АТБ Днипромлин. Они при расстойке мало подошли? Может, сквозняк был? Попробуйте чуть дольше вымесить.