Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[vera]

Только что слопала кусочек "Наполеона", муж от мамы принес, обожаю его.

мой самый любимый торт! и обожаю слоеное - язычок смармеладкой - мммм

[Виталинка]

Девочки, где вы покупаете куликовские сливки? сколько там %? и как они выглядят?
и опишите подробно как делать крем со сливками и сахаром 

[vera]

Девочки, где вы покупаете куликовские сливки? сколько там %? и как они выглядят?
и опишите подробно как делать крем со сливками и сахаром 

они продаются в союзах и некоторых ларьках) они в ведерках продаются (раньше были 0.5 и 1 кг. а сейчас только 0.5 видела)
жирность там 35% (точно не помню) но они густые - ложка стоит - не подает)

[Виталинка]

они продаются в союзах и некоторых ларьках) они в ведерках продаются (раньше были 0.5 и 1 кг)
жирность там 35% (точно не помню) но они густые - ложка стоит - не подает)

а они так и называются "куликовские сливки"?

[vera]

а они так и называются "куликовские сливки"?

да, там на крышке ведерка - белый кружок и написано синими буквами)

[Виталинка]

да, там на крышке ведерка - белый кружок и написано синими буквами)

большое спасибо 

ещё бы кто-то рецепт крема написал

[nato4ka1977]

большое спасибо 

ещё бы кто-то рецепт крема написал

простейший - взбить с сахаром сливки. Я медовик им перемазываю, лучшего крема  и не надо 

[Маруськин]

Буду жаловаться  , сделала безе, взбилось  ,поставила в духовку на маленький огонь, красивенькие, беленькие, не пожелтели не потрескались, уже почти готовые были, нюхаю-что-то каким-то горелым воняет, к духовке, а там 180  , помошник мой годовалый прикрутил, самое обидное, что практически у меня на глазах,я ж из кухни никуда не выходила, отвернулась когда картошку на суп чистила,еще  ж и показал мне на духовку - а я ему, да скоро будут вкусняшки, тормоз,  короче, желтые, трохи подгорелые.все ,пожаловалась

[Маруськин]

а вы по 1 или 2 рецепту делали? обожаю Наполеон - теперь  хочу его сделать)) но сегодня-завтра меня полено ждет)

вот такой,только крем заварной на желтках без масла

Торт 'Наполеон'.
Тесто:
1.1пачка маргарина порубить  с 2 ст. муки до однородной массы
2. 1/2 ст. воды + 1 яйцо + 1 ст.л. уксуса перемешать
3. Смешать 1 и 2 массу и добавить 1 ст .муки
Поделить тесто на 10 частей и в холодильник .Тесто раскатать и выпекать .Коржи выпекать на сухом противне и наколоть вилкой. У меня получается 12 коржей
Крем:
1.0.5 литра молока + манка сварить ( не густую)
2.Взбить в пышную массу пачку масла ( комнатной температуры ) + добавлять маленькими порцыями манку ( охлажденную ) + банку сгущенки сырой .
Коржи смазать кремом .Верх торта посыпать крошками

[СветланаS]

девочки подскажите пожалуйста как называется вот это пирожное

http://pixs.ru/showimage/desertjpg_2807114_16685453.jpg

[Виталинка]

простейший - взбить с сахаром сливки. Я медовик им перемазываю, лучшего крема  и не надо 

в каких пропорциях?

[katyaaa]

в каких пропорциях?

В любых .если любите более сладкий крем то сахара больше

[анка.сим]

и я от куликовских сливок в восторге 

[Нямочка]

в каких пропорциях?

Я обычно пробую на вкус  в процессе взбивания и добавляю немного цедры лимона или апельсина вообще сказочный вкус 

[nato4ka1977]

в каких пропорциях?

на глаз, то есть на вкус  добавь сначала стакан сахара, взбей, попробуешь и если что, то добавишь еще