Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[LenaElena]

Я после скаженого подорожания,делаю маскарпоне сама  Получается ничуть не хуже )
1л сливок ставлю на водяную баню+ 3с.л лимонного сока.Все подогреваю и когда сливки начинают сворачиваться ,отделяется сыворотка ,отбрасываю на марлю в 3-4 слоя которую кладу в друшлаг( на ножках) чтоб была возможность стекать жидкости.  Эту систему ставлю на ночь в холодильник,утром нежный сливочный сыр готов 

Огосебе спасибо, Инна.
А сливки какие, как всегда Куликовские? А сколько сыра получается из литра сливок?

[Инуська]

Огосебе спасибо, Инна.
А сливки какие, как всегда Куликовские? А сколько сыра получается из литра сливок?

Я тоже куликовские беру .Из 1л получается гр 400 наверное  это на глаз ,я не взвешивала .Но на тирамису приличных размеров хватает )))

[Yliashka]

Девочки, подскажите такой момент, если я хочу вафельные трубочки сворачивать и чем-то начинить, то тесто лучше на маргарине? на масле наверно слишком хрустящее будет

[Лоя]

вот это темка  хочу все

[Ксания]

дайте рецептик как Вы делаете, очень хочу попробовать.

 делала тортик по этой ссылочке http://julie208.livejournal.com/44927.html
единственное в рецепте указано - 5г желатина, маловато надо брать больше я думаю грамм 10

[valka13]

Как много вы всего вкусненького наготовили

Я вчера делала по этоу рецепту тортик)

http://webspoon.ru/receipt/golyjj-tort-s-tvorozhnym-kremom-i-pyanojj-vishnejj
 получился маленький)но утром сфоткать остался кусочек)
Одна беда, бисквит не получился слишком пористым, подозреваю, что  я не правильно вмешиваю муку  потоу что белки сильно осдают потом.

Крем оч вкусный  не жирный, хоть сметана домашняя жирнющая)
И надо отдельно взбивать творог и сметану, а потом сешивать, а то если в творог добавить сетану, так потом начинает редким становиться. надо ставить в холодильник , что бы подзастыл крем.

ну и голый я решила вчера не делать, так как ели почти сразу, так что бы быстрее пропитался))

[katyaaa]

Валь тортик очень красивенький  .Нужно и себе попробовать

[dunchik22]

Я как эксперементатор тоже к вам загляну в темку, люблю делать тортики, но и мастику делала в домашних условиях из маршмелоу, довольна не плохо получилось, сыну делала торт эмблема Киевского Динамо (был просто в восторге), а дочке делала куклу, так подружки все спрашивали как так у меня получилось туда куклу поставить.

[ЇжА-чоК :)]

и я отмечусь
столько рецептов интересных

[valka13]

я это сделала бисквит моей мечты
если успею, то покажу фоточку сегодняшнего тортика) голыша уже)

[ksanas]

Добрый вечер! Девочки, подскажите, плиз, рецепт шоколадного пористого бисквита (на цвет почти черный). Кто-то такой готовил? А то у меня не получается. СПАСИБО 

[Одуванчик]

Добрый вечер! Девочки, подскажите, плиз, рецепт шоколадного пористого бисквита (на цвет почти черный). Кто-то такой готовил? А то у меня не получается. СПАСИБО 

"Шоколад на кипятке" ОЧЕНЬ вкусный и простой в приготовлении. Рецепт на 1 страничке.

[★☆★МАРИНАМАРИ★☆★]

делала тортик по этой ссылочке http://julie208.livejournal.com/44927.html
единственное в рецепте указано - 5г желатина, маловато надо брать больше я думаю грамм 10

я это сделала бисквит моей мечты
если успею, то покажу фоточку сегодняшнего тортика) голыша уже)

провокаторши    , я тоже такие хочу, уже и так поправилась, думала летом похудею. а тут еще девочки подстрекают 

"Шоколад на кипятке" ОЧЕНЬ вкусный и простой в приготовлении. Рецепт на 1 страничке.

  +1  мне тоже понравился, легко и вкусно

[ksanas]

СПАСИБО!!! 

[drena]

Был у дочки день рождения, готовила капкейки. Девочки, которые делают на заказ, снимаю перед вами шляпу. Это что- то с чем- то, как я с ними замучилась  первый раз же делала, тряслась над ними 2 дня. Я уже молчу, сколько пошло на продукты, т.к. я утроила порцию)) другим понравилось, а меня уже от них тошнило, от бесконечных пробований. Теперь не скоро захочу повторить)