Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[LenaElena]

Был у дочки день рождения, готовила капкейки. Девочки, которые делают на заказ, снимаю перед вами шляпу. Это что- то с чем- то, как я с ними замучилась  первый раз же делала, тряслась над ними 2 дня. Я уже молчу, сколько пошло на продукты, т.к. я утроила порцию)) другим понравилось, а меня уже от них тошнило, от бесконечных пробований. Теперь не скоро захочу повторить)

А в чем именно сложность была?

[Одуванчик]

Испекла сегодня полюбившийся "Шоколад на кипятке", крем заварной+сметанный, между слоями черешня фламбе.

[★☆★МАРИНАМАРИ★☆★]

Был у дочки день рождения, готовила капкейки. Девочки, которые делают на заказ, снимаю перед вами шляпу. Это что- то с чем- то, как я с ними замучилась  первый раз же делала, тряслась над ними 2 дня. Я уже молчу, сколько пошло на продукты, т.к. я утроила порцию)) другим понравилось, а меня уже от них тошнило, от бесконечных пробований. Теперь не скоро захочу повторить)

а я обожаю капики, у меня ребенок все просит : Тутик, по нашему тортик маленький , вкусно и быстро и просто 

[drena]

А в чем именно сложность была?

в том, что во- первых нет весов, переводила граммы, потом форм немного, пекла по очереди, их еще пока нашла в продаже, все оббегала, а потом варила крем на второй день, не знаю, какой он должен выйти, пробую бесконечно, то сладкий, то нет, плюс ещё другое надо было готовить, уже устала, а это надо было довести до конца, как- то так все сложилось, что поедание их мне уже не принесло удовольствия. Зато не жалела продуктов, для себя же, в этом плюс конечно 

[★☆★МАРИНАМАРИ★☆★]

в том, что во- первых нет весов, переводила граммы, потом форм немного, пекла по очереди, их еще пока нашла в продаже, все оббегала, а потом варила крем на второй день, не знаю, какой он должен выйти, пробую бесконечно, то сладкий, то нет, плюс ещё другое надо было готовить, уже устала, а это надо было довести до конца, как- то так все сложилось, что поедание их мне уже не принесло удовольствия. Зато не жалела продуктов, для себя же, в этом плюс конечно 

не знаю,уместен ли совет после вашей войны с капиками, но я все же посоветую:идеально выпекать на планшете,но только не силиконовом, а металлическом, у меня на 12 кексиков, маловато конечно, но делаю по  3 раза.Брала в Сп

[Одуванчик]

Марина, у меня к Вам вопрос : Вы писали, что делаете декор из шоколада. Сегодня попробовала сделать, но у меня ничего не получилось ( имею в виду рисование шоколадом по шаблону ). Нарисовать всё получилось, положила в морозилку, с пергамента снимается легко... НО! Всё сломалось. Может что-то нужно добавлять в шоколад ? Я просто растопила на водяной бане.

[Belinda]

Испекла сегодня полюбившийся "Шоколад на кипятке", крем заварной+сметанный, между слоями черешня фламбе.

Аппетитненько

[Таня Н]

Какая хорошая темка Столько рецептов интересных и несложных. Я выпекать люблю. Мои все любят сладенькие вкусняшки

[Одуванчик]

Аппетитненько

Спасибо! Завтра с утренним кофе будем хомячить 

[★☆★МАРИНАМАРИ★☆★]

Марина, у меня к Вам вопрос : Вы писали, что делаете декор из шоколада. Сегодня попробовала сделать, но у меня ничего не получилось ( имею в виду рисование шоколадом по шаблону ). Нарисовать всё получилось, положила в морозилку, с пергамента снимается легко... НО! Всё сломалось. Может что-то нужно добавлять в шоколад ? Я просто растопила на водяной бане.

нужно брать черный шоколад с большим процентом и подозреваю,что не нужно было в морозилку ложить, черный шоколад застывает прекрасно и в холодильнике, наверное морозилка его сделала хрупким.    Я ж тоже не спец, у девочек из тортиков с мастикой выспрашивала все.   

[★☆★МАРИНАМАРИ★☆★]

Спасибо! Завтра с утренним кофе будем хомячить 

я тоже так хочу тортика,но предательская попа -растет

[Одуванчик]

нужно брать черный шоколад с большим процентом и подозреваю,что не нужно было в морозилку ложить, черный шоколад застывает прекрасно и в холодильнике, наверное морозилка его сделала хрупким.    Я ж тоже не спец, у девочек из тортиков с мастикой выспрашивала все. 

Спасибо! Я тоже брала черный шоколад. Может действительно виной морозилка  завтра попробую ещё.

[drena]

не знаю,уместен ли совет после вашей войны с капиками, но я все же посоветую:идеально выпекать на планшете,но только не силиконовом, а металлическом, у меня на 12 кексиков, маловато конечно, но делаю по  3 раза.Брала в Сп

спасибо! У меня есть силиконовый на 6 штук, ещё покупала металлические корзинки и бумажные, а всего вышло аж 24 штуки, сначала казалось мало, а потом думала замораживать)) но поели. Видела в продаже металлические планшеты, от 260 грн, мне не захотелось столько за них выкладывать, а сп не подходило, т.к. идея пришла в голову уже почти в последний момент 

[LenaElena]

спасибо! У меня есть силиконовый на 6 штук, ещё покупала металлические корзинки и бумажные, а всего вышло аж 24 штуки, сначала казалось мало, а потом думала замораживать)) но поели. Видела в продаже металлические планшеты, от 260 грн, мне не захотелось столько за них выкладывать, а сп не подходило, т.к. идея пришла в голову уже почти в последний момент 

В СП у Natik планшеты на 12 кексов 110 грн

[★☆★МАРИНАМАРИ★☆★]

спасибо! У меня есть силиконовый на 6 штук, ещё покупала металлические корзинки и бумажные, а всего вышло аж 24 штуки, сначала казалось мало, а потом думала замораживать)) но поели. Видела в продаже металлические планшеты, от 260 грн, мне не захотелось столько за них выкладывать, а сп не подходило, т.к. идея пришла в голову уже почти в последний момент 

я брала на 12 по 90 грн,сама собирала без орга,классный очень