Пасха

[lana-sveta79]

Всем спасибо за ответы.

[~ klubnika ~]

для меня самая вкусная творожная- http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html
вкус пломбира.буду делать третий год

это её не нужно печь? верно? 12 часов под пресом и всё ...или я что-то недопоняла 

[M@rina]

Хозяюшки, подскажите такое. Завтра не желательно печь паски. А если такой рецепт, что надо долго ждать, когда тесто всходит, то можно завтра замесить на ночь, а в субботу выпекать?

[Марfуша]

Хозяюшки, подскажите такое. Завтра не желательно печь паски. А если такой рецепт, что надо долго ждать, когда тесто всходит, то можно завтра замесить на ночь, а в субботу выпекать?

у меня 2 рецепта быстрых, сегодня по одному в 15 начала готовить, сейчас допекаю, безопарное

[swetlana]

Нужно попробовать в этом году творожную Пасху

[lana-sveta79]

Выше писали что вроде в пятницу с 12 до 17 печь нельзя.Я думаю на ночь замес становить чтоб утром до 12 успеть испечь.Это я чтоб подстраховаться-что в случае чего(не дай бог)еще один замес сделать.

[Марfуша]

а если паска не плотная, а воздушная и пушистая это почему? я просто люблю плотные, а она вся такая пухкенька 

[Тоcя :)]

Хозяюшки, подскажите такое. Завтра не желательно печь паски. А если такой рецепт, что надо долго ждать, когда тесто всходит, то можно завтра замесить на ночь, а в субботу выпекать?

Смотрите александрийский и мясоедовский куличи.Там на ночь ставится тесто.

[IreneD]

Ну как-то не очень корректно давать такой ответ, не зная рецепта В одном 0,5 литра молока и грамм 200 сливочного масла: тут действительно хватит 50-60 грамм дрожжей. В другом же рецепте 0,5 л молока,0,5 л сметаны,сгущенка- тут уже совершенно другое количество дрожжей.

А у меня именно так и совпало точнее таким рецептом уже 3й год польз, что давала наточка1977. Там на 0.5л молока и 50г дрожжей идет и слив.масло, и сгущенка,и сметана. Сегодня уже испекли с детками Выглядят красиво, а куштувать уже будем в вс.

[Уся]

Я все 

[Уся]

Шесть штук, высотой 10 см 700-900 гр

[lana-sveta79]

 :super:По какому рецепту делали и на всю порцию или половинку?

[Тоcя :)]

Шесть штук, высотой 10 см 700-900 гр

 
По какому рецепту? 
Я хочу отзывы по александрийскому.
Поставила час назад и заглядываю каждые 5 мин в кастрюлю)) Бродит ли?
А сильно ли увеличится в объеме это месиво? 

[lana-sveta79]

Тоже интересует-чуть позже сегодня планирую замес ставить.

[Уся]

 Панеттоне от Валериу Петку http://fakty.ua/180390-valeriu-petku-chtoby-poluchilsya-nastoyacshij-italyanskij-keks-panettone-kotoryj-pekut-na-pashu-v-testo-nuzhno-dobavit-rom-i-ostavit-ego-na-15-chasov-v-holodnoj-duhovke

Ингредиенты: 170 граммов изюма, 20 граммов светлого рома, 20 граммов горячей воды, 540 граммов муки, 150 граммов сахара, пять граммов активных сухих дрожжей, два грамма соли, шесть граммов цедры лимона, половина боба ванили, три яйца комнатной температуры, 170 граммов теплой воды, 40 граммов меда, 250 граммов хорошо размягченного масла, столовая ложка растопленного масла, столовая ложка охлажденного масла, 130 граммов цитрусовых цукатов.

Сделала три нормы.

Ооооочень долго выстаивается, 15 часов+в формах 5 часов.И вообще руками не вымешивается.