nato4ka1977 поделитесь пожалуйста рецептом пасхи с подс маслом и сырной пасхи
сырную не делаю, а вот куличиком поделюсь.
1л кипяченого молоко (теплого)
1,5 ст сахара (надо больше, было мало сладко)
0,5 ст подс масла
5 яиц ( я положила 10 шт домашних, но некрупных)
50-60 гр дрожжей прессов (у меня 2 пачечки сухих львовских было, на них так и написано Львовские)
мука (сколько возьмет, я не записала себе, но больше кг точно, сыпала на глаз, чтобы тесто хорошо вымешивалось и отставало от рук)
изюм (курага ок 300 гр)
Все перемешать, дрожжи развести в теплом молоке (я посмотрела рецепт на пачке сухих и сделала по нему). Вымесить хорошо. Разложить в формочки (по 1/2 от размера, можно даже 1/3, у меня сильно выросло), подождать пока подойдет и выпекать, верх помазать желтком. Теплыми поворачивала на бочок и у меня легко вываливались из формочек. Как остынут помазкой мазала магазинной, можно свою делать из белка+пудра+лимон кислота, но мне нельзя сырой белок, поэтому магазинная у меня.
Куличиков получается много.
