Пасха

[Julyashka]

В духовке стоят,но не поднимаются ,подняла температуру,короче,если с самого начала не собиралась-то и не нужно,а то один головняк

[alica]

И я вот только - только  отстрелялась !   
Хорошо, что куличи пекла в четверг и пятницу , а сегодня  делала две творожные ( запекала и  заварную ) , холодец , буженину и подчеревок , яйца красила да салатики .
Приняла душ и упала на кровать , тоже с чувством выполненного  долга !

[Daryana]

А у меня первые 5 штук так поперли в духовке, шо через верх и послипались... Такого еще не было...

[verulya]

сходила в магазин, купила саф-момент и эко сухие (все, какие были) - какие лучше бросать?

[☆Лама ☆]

да, по 15 грн. 

пол кило

тю, а в прошлом по скоки были?

в этом 30 грн. кг.в том были вроде по 16 грн.

[alica]

В духовке стоят,но не поднимаются ,подняла температуру,короче,если с самого начала не собиралась-то и не нужно,а то один головняк

наверное , дрожжи виноваты
Всегда пользуюсь  перед ответственной выпечкой таким советом : сделать на дрожжах ( на которых собираетесь печь ) пробную опару , совсем малюсенькую порцию , и посмотреть как себя эти дрожжи  поведут , чтоб  не было потом неожиданностей

[alica]

сходила в магазин, купила саф-момент и эко сухие (все, какие были) - какие лучше бросать?

саф -момент лучше, но попробуйте их
Сделайте на 2ст ложки молока опару

[Марfуша]

И я вот только - только  отстрелялась !   
Хорошо, что куличи пекла в четверг и пятницу , а сегодня  делала две творожные ( запекала и  заварную ) , холодец , буженину и подчеревок , яйца красила да салатики .
Приняла душ и упала на кровать , тоже с чувством выполненного  долга !

Браво!! Какая Вы молодец! А я салатики завтра. С меня хватило пасок, рулета мясного и окрошки 

сходила в магазин, купила саф-момент и эко сухие (все, какие были) - какие лучше бросать?

Моей маме саф нравятся больше... У меня на саф не поднялось вообще недавно, но думаю мало было дрожжей, да и открытые они простояли с годик. Треба попитать у старих людей 

[☆Лама ☆]

белки отдельно не сильно круто взбиваю. Формы у нас старые глинняные, чугуннас сковорода и попробовала в силиконе - получилась самая хорошая. Достаем когда подостынут, не горячими

уже заделала и поставила.посмотрим какие получаться,залила в пасочники свои,еще и маслом смазала,может не надо было 

[Daryana]

сходила в магазин, купила саф-момент и эко сухие (все, какие были) - какие лучше бросать?

Одинаковые как по мне, ни одни ни другие меня никогда не подводили. А я в этот раз купила Д. Деккер, российские, так перло тесто не успевала осаждать, и в духовке так и прут...во блин российские сепаратисты 

[verulya]

девочки, а можно замесит на кислом молоке (свежего не осталось, и забыла про это)??

[Олеся_]

сходила в магазин, купила саф-момент и эко сухие (все, какие были) - какие лучше бросать?

я сравнивала саф-момент и львовские, так с Саф-момент подходит лучше, а у Львовских вроде меньше духман самих дрожжей

[Марfуша]

девочки, а можно замесит на кислом молоке (свежего не осталось, и забыла про это)??

Я видела рецепт теста на кефире!! так может можно и на кислом, если не сильно кислое  но я не спец в выпечке  ток учусь

[Олеся_]

девочки, а можно замесит на кислом молоке (свежего не осталось, и забыла про это)??

вчера искала рецепты и нашла кулич на кислом молоке вот http://kedem.ru/ourrecipe/baker/2013-05-01kulichnamoloke/

[verulya]

на саф моменте на пачке написано - додайте одразу до борошна... не поняла- опару не надо замешивать??кто на сухих делал, отзовитесь!