Диета Дюкана.

[julia4520]

вот рецепт пуддинга без крахмала
цитирую, нашла вчера в инете  и воплотила
""Тофу-шоколадный пудинга из книжки Дюкана (без крахмала):

Порция 6-8 стаканов
Приготовление 5 минут
Охлаждение 1 час
Состав:
200 г мягкого тофу
4 стл л обезжиренного мягкого творога
250 г обезжиренного йогурта
2 ч л нежирного какао
2 ст л сахарзама
ванильный ароматизатор"

я весь состав разделила на 4 , чтоб небольшую порцию попробовать
вроде ничего, но напоминает чем то желе
правда какао я не ложила, только ванильн. ароматиз

[Helen]

Всегда пожалуйста 
Агар нужно хорошо растворить,а пока он разойдется,то закипит по любому  ))
Я его  тож люблю,ни запаха,ни вкуса .Все хочу себе зефир с ним сделать,да ленюсь 

Инна, а как зефир делать?поделитесь рецептом 

[Инуська]

Инна, а как зефир делать?поделитесь рецептом 

Я еще не делала,но нашла рецепт который больше всего похож на рецепт зефира,уверена результат будет    И кислоты я бы брала меньше ,что бы не было кислым.
Я делала обычный зефир с сахаром,но думаю можно так же и с сах.замом сделать.
Белки+лимонка+сах. поставить на водяную баню и взбивать на небольших оборотах.Когда вода закипит(в бане) увеличить на всю мощность и взбивать пока масса не станет плотной и не начнет налипать на венчики одной большой кучей)) тогда тонкой струйкой вводила агар  продолжая взбивать до однородной массы. :super:Хочу так и сделать,но сахар заменить сах.замом.
вот рецепт Дюкановский.
200 мл воды
1 ст.л. агар-агара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
2 яичных белка
сахарозаменитель по вкусу
аромик
 замочить агар-агар в воде на  30 минут
* взбить яичные белки с лимонной кислотой до устойчивых пиков
* поставить агар-агар на плиту, довести до кипения и жать покипеть 2 минутки (пока крупинки перестанут быть заметны и жидкость станет более-менее гладкой), добавить ароматизатор
* тонкой струйкой вливать агар-агар в белки, взбивая массу
* взбивать массу 5 минут, постепенно добавляя по вкусу сахарозаменитель (кладите сразу много, из-за лимонной кислоты смесь кислая)
* выложить ложкой или выдавить через кондитеский шприц (я не стала) и оставить остывать при комнатной температуре

[Helen]

Спасибо за рецепт!

Девочки, а где можно взять йогурт без сахара и нежирный?и творог купить ..а то в пачках покупать не выход-столько денег уходит=(

[Смайлик]

Спасибо за рецепт!

Девочки, а где можно взять йогурт без сахара и нежирный?и творог купить ..а то в пачках покупать не выход-столько денег уходит=(

я кушаю домашний свой и ничего....... все равно худею. Можно на рынке глянуть домашний обезжиренный ( дешевле будет чем магазинный ). Йогурты делаю сама из обезжиренного молока + закваски ( сливаю в молоке вершок, а потом беру половину молока + столько же воды и довожу все до кипения. На выходе молоко выходит с жирностью 1,5 %, а может и меньше ). Можно покупать активию классическую, но только смотрите,  чтобы жира не больше, чем 1,5 % .

[Инуська]

я кушаю домашний свой и ничего....... все равно худею. Можно на рынке глянуть домашний обезжиренный ( дешевле будет чем магазинный ). Йогурты делаю сама из обезжиренного молока + закваски ( сливаю в молоке вершок, а потом беру половину молока + столько же воды и довожу все до кипения. На выходе молоко выходит с жирностью 1,5 %, а может и меньше ). Можно покупать активию классическую, но только смотрите,  чтобы жира не больше, чем 1,5 % .

Подтверждаю,Алеся похудела,по лицу ооочень заметно 
P.S где ты такую аву откопала ?  )насмешила меня на ночь 

[Инуська]

Девочки,желе из каркаде ,это нечто 

[Смайлик]

Подтверждаю,Алеся похудела,по лицу ооочень заметно 
P.S где ты такую аву откопала ?  )насмешила меня на ночь 

и ты похудела отличненько  ( обменялись на ночь комплиментами  )

Ой, аву долго искала, а то уже новый год прошел,а я все с новогодней была и как только эта мне попалась на глаза, я сразу поняла, что это МОЕ  . Сама от нее в восторге, скажи как классно и в тему получилось 

[Смайлик]

Девочки,желе из каркаде ,это нечто 

такс, у меня тоже валяется где то пакетик каркаде....... Завтра надо и мне что то такое забадяжить  .

[Йожык]

Девочки,а вам можно семена льна?
В отрубной хлеб положила их,вообще вкус по другому заиграл 

[Инуська]

Ой, аву долго искала, а то уже новый год прошел,а я все с новогодней была и как только эта мне попалась на глаза, я сразу поняла, что это МОЕ  . Сама от нее в восторге, скажи как классно и в тему получилось 

100% 

Девочки,а вам можно семена льна?
В отрубной хлеб положила их,вообще вкус по другому заиграл 

 
Можно,делись рецептом 

[Йожык]

100%   
Можно,делись рецептом 

Та нема рецепта,я щас считаю ккал,то по граммам.
50 гр отрубей,10 гр семян льна и томатный сок,сыроватку или воду.и в силиконовых формочках 20- 30 минут на 180 градусах выпекать.
Но там жиры в семенах,очень полезные,но есть.

[Инуська]

Та нема рецепта,я щас считаю ккал,то по граммам.
50 гр отрубей,10 гр семян льна и томатный сок,сыроватку или воду.и в силиконовых формочках 20- 30 минут на 180 градусах выпекать.
Но там жиры в семенах,очень полезные,но есть.

а яйца разрыхлитель не нужно? я еще хлеб дюкановский не пекла ни разу ,поэтому понятия не имею,что входит в состав   

[Инуська]

Испекла хлеб и сделала плавленый сыр с укропом 
Я наверное задолбала уже рецептами 
Только творога брала 0,4 , 1 яйцо и чуть меньше  половины чайной ложки соды .Получилось многоооооо сыра)))

0,6 кг сухого 0% творога (творог должен быть именно сухой. здесь использован Вкуснотеево 0,5%)
1 ч.л. соды
2 ст. л. обезжиренного молока 1,5% (жидкого)
2 яйца
0,5 ч.л. соли
зелень, специи по вкусу
Творог по консистенции должен быть вот такой. Сухой и зернистый. Так как в последствии мы будем сыр плавить, сразу возьмите металлическую миску и делайте все в ней для вашего удобства. Для начала нужно смешать творог с содой и оставить на 1 час при комнатной температуре. Вы увидите как он начнет становится как бы полупрозрачным. По истечению часа в творог добавить яйца, молоко, соль и специи. Необходимо эту массу хорошо смешать, лучше всего это сделать руками

Ставим на водяную баню. Плавим, постоянно мешая до получения однородной консистенции на небольшом огне (варим до тех пора пока не расплавятся все крупинки творога)
Выкладываем в формочку, остужаем. Как всегда это только основа — добавляйте любые специи и приправы по вкусу!

[anya]

Испекла хлеб и сделала плавленый сыр с укропом 
Я наверное задолбала уже рецептами 

Инуська, если бы не ваши рецепты, я бы наверное кроме запеченого филе и закваски ничего не ела. Так что спасибо и выкладывайте ещё.
У меня сегодня месяц диеты и - 5,8 кг  Уже последние купленные джинсы так приятно подвисают