Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[drena]

в Седаме в молочном отделе упаковки по 3 штуки есть или в аптеке Медсервис, там можно и поштучно 

[yuliana❀]

в Седаме в молочном отделе упаковки по 3 штуки есть или в аптеке Медсервис, там можно и поштучно 

Спасибо. 

[yuliana❀]

А болгарские есть поблизости?  А то в центре только покупала.

[Виталия]

А болгарские есть поблизости?  А то в центре только покупала.

Гуд фуд и болгарские есть в Семейной аптеке на Рокоссовского 62

[yuliana❀]

Гуд фуд и болгарские есть в Семейной аптеке на Рокоссовского 62

Спасибо. 

[TanyaSh]

а какие Вы сливки на сметану берете?
А сметану перезаквашиваете?

Перезаквашивать сметану не пробовала, может и получится)
беру сливки обязательно в тетрапак, их сейчас полно. они должны быть стерильные чтобы все хорошо получилось. для ребенка берите не более 10% , для себя какие хотите хоть 20% хоть 33%.

[TanyaSh]

сделала с ростишки получилось очень вкусно, а с заквасок гуд фуд теперь боюсь что опять не выйдет

как это вы с растишки сделали? там же по моему живых бактерий нет. а какое молоко брали? может у вас выросло не то что нужно???

[_Мама_Евы_]

А может ли молоко влиять на кач-во йогурта,у меня получается жидкое.Делаю из магазиного.

[iylia]

А может ли молоко влиять на кач-во йогурта,у меня получается жидкое.Делаю из магазиного.

Может влиять, но я тоже с магазинного делаю и все получается 

[Seamni]

А может ли молоко влиять на кач-во йогурта,у меня получается жидкое.Делаю из магазиного.

может. может жирность небольшая в молоке, ну не 3%, а меньше. а еще температура в комнате, где заквашивается йогурт и время его заквашивания. попробуйте поставить максимальное время, например, если написано 7-9 часов, то 9

[oxi]

может. может жирность небольшая в молоке, ну не 3%, а меньше. а еще температура в комнате, где заквашивается йогурт и время его заквашивания. попробуйте поставить максимальное время, например, если написано 7-9 часов, то 9

еще как может влиять. я на магазинном в основном делаю, неск раз на Черниговском испортила жидковатое получилось и вкус не тот, перешла на куликовку-опять все норм А если хотите чтобы в йогурте "ложка стояла" то на хорошем домашнем  густое как сметана

[shurik]

А может ли молоко влиять на кач-во йогурта,у меня получается жидкое.Делаю из магазиного.

А не перегревается?. У меня жидковатый получается если с температурой не угадаю, полезные бактерии дохнут

[TanyaSh]

Может влиять, но я тоже с магазинного делаю и все получается 

с магазинного тетрапак молока у меня всегда получаются отличные кисломолочные продукты, молоко стабильного качества.

[зайкін]

Пробовала закваски VIVO и с домашним,и с куликовским молоком,йогурт получается густым и вкусным.

[TanyaSh]

Пробовала закваски VIVO и с домашним,и с куликовским молоком,йогурт получается густым и вкусным.

а нам на домашнем йогурт вообще не понравится((( коровкой пахнет, да и кипятить его честно говоря напряжно очень, по тому лучше в тетрапак)