Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[Анна Я]

Я вообще подумала, открыть тетрапак молоко, засыпать туда закваску, за крутить крышку и положить прямиком на батарею)))) в самой упаковке)))
Вот через пару дней попробую и отпишусь тут

Интересно! отпишитесь обязательно

[drena]

тут так девочка давно советовала уже. я тоже так делаю, только батарея горяченнная, заматываю в полотенце, получается 

[Антошина мама]

Вы знаете,а у меня с одеялом не получилось и температуру меряла и губами и на руку капала... короче простоял мой йогурт всю ночь, а утром я с него блинчики пожарила   не знаю в чём проблема

а что не получилось?
сколько и какого молока было ,какая закваска и какая кастрюля?
у меня ковш бергофф с толстым дном. часа за 4-5 все готово.если кастрюля простая-может, на батарею ставить еще.или под нее

[Антошина мама]

Я вообще подумала, открыть тетрапак молоко, засыпать туда закваску, за крутить крышку и положить прямиком на батарею)))) в самой упаковке)))
Вот через пару дней попробую и отпишусь тут

получится я тоже так делала.но сейчас мне больше в кастрюле нравится

[Laska]

первый раз сделала с бананом, не знаю, загустеет ли нормально

[plassa]

первый раз сделала с бананом, не знаю, загустеет ли нормально

отпишитесь, как получится, мне тоже интересно

[shurik]

первый раз сделала с бананом, не знаю, загустеет ли нормально

Обычно, фрукты добавляют в уже готовый йогурт

[Laska]

Обычно, фрукты добавляют в уже готовый йогурт

так и я ж.
 а сегодня всыпала закваску, размешала, разлила по стаканчикам, а потом покрышила кубичками банан в стаканчики, посмотрю 

[Анна Я]

а что не получилось?
сколько и какого молока было ,какая закваска и какая кастрюля?
у меня ковш бергофф с толстым дном. часа за 4-5 все готово.если кастрюля простая-может, на батарею ставить еще.или под нее

Молоко магазинное 1л,кастрюля обычная(может в ней и дело) закаваска гуд-фуд(была у меня шаровая:))..фиг знает че не вышло...

[oxi]

Вы знаете,а у меня с одеялом не получилось и температуру меряла и губами и на руку капала... короче простоял мой йогурт всю ночь, а утром я с него блинчики пожарила   не знаю в чём проблема

ЭТО МОЖЕТ ЕЩЕ У ВАС В КВАРТИРЕ ХОЛОДНО, попробуйте то что в одеяле подвинуть к батарее.
у меня когда холодно тоже не получалось, я взяла наутро подогрела чуть опять в одеял, и через 2 часа таки получилось

[iylia]

Вы знаете,а у меня с одеялом не получилось и температуру меряла и губами и на руку капала... короче простоял мой йогурт всю ночь, а утром я с него блинчики пожарила   не знаю в чём проблема

Я делаю йогурт в банке, закутываю в полотенце и свой теплый зимний халат, ставлю под батарею в 22:00 и в 8:00 утра забираю, все получается 

[Анна Я]

Спс большое всем за советы , таки да, это не кастрюля виновата а я нужно было её по теплее одевать и греть на батарейке, в кв действительно прохладно буду пробовать так

[Laska]

с бананом  потемнел он некрасиво но йогурт загустел норм. 

[TanyaSh]

Подскажите пожалуйста, а как перезаквашивать можно?

берете с первой партии йогурта(симбилакта, кефира) 2-3 ложки и кидаете их в молоко подготовленное. квасится быстрее немного нежели с сухой закваски.

[TanyaSh]

так и я ж.
 а сегодня всыпала закваску, размешала, разлила по стаканчикам, а потом покрышила кубичками банан в стаканчики, посмотрю 

если вы уже решили добавит фрукты в йогурт сразу то их нужно предварительно прокипятить. берете кастрюлю наливаете 100г воды, крышите 1 банан кипятите пару минут и только потом добавляете молоко и закваску. а лучше вообще добавлять после приготовления так меньше риска