Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 161

[len4ik]

Я вот что-то тоже сегодня ничего не пойму.Йогурт делаю через 3-4 дня,т.е. рука уже набита.Делаю из кулик.молока 2,6%,чегодня простоял 6 часов,вообще не загустел Кипячу опять молоко.От чего зависит,от молока или закваска никудышняя попалась?

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

Я вот что-то тоже сегодня ничего не пойму.Йогурт делаю через 3-4 дня,т.е. рука уже набита.Делаю из кулик.молока 2,6%,чегодня простоял 6 часов,вообще не загустел Кипячу опять молоко.От чего зависит,от молока или закваска никудышняя попалась?

вполне может быть
Почитайте здесь

www.zakvaski.com/faq/obshee/pochemu-zakvaski-chuvstvitelʹny-k-kachestvu-moloka.html

www.zakvaski.com/faq/obshee/moloko-dlitelnogo-hranenia-hotosho-ili-ploho.html

[nenchik007]

у меня что-то с домашним молоком не ладится (йогурт не густой, слоистый+еще закваска внизу остается слоем). а вот с магазинного все ок

[Надюнька]

и я с магазинного делаю,получается всегда,а с домашнего через раз

[len4ik]

Все,вторая литра молока и баночка закваски коту под хвост.Выключилась йогуртница где-то в 2 ночи,я встала в 5 включила опять на 2 часа.Результата ноль,вообще не закисло.Делаю вывод,что там не молоко.Жалко,малой остался без йогурта

[maridam]

У меня с похолоданием второй раз йогурт не густеет Приходиться еще 2-4 часа добавлять. Нашла в нете информацию, что йогурницу зимой надо ставить в теплое место подальше от окон , еще можно укутывать и молоко желательно греть, а не холодное, иначе не густеет. Вот на днях буду пробовать утеплять

[Laska]

у меня в последнее время неуспешные результаты тоже Чтоб не выбрасывать, выливаю с баночек полузагустевшее не понятно что , чуток подогреваю, становится кефир и делаю блинчики, уже два раза так

[Антошина мама]

У меня с похолоданием второй раз йогурт не густеет Приходиться еще 2-4 часа добавлять. Нашла в нете информацию, что йогурницу зимой надо ставить в теплое место подальше от окон , еще можно укутывать и молоко желательно греть, а не холодное, иначе не густеет. Вот на днях буду пробовать утеплять

молоко не желательно, а обязательно греть надо, и не только зимой.так вы время приготовления йогурта сокращаете и помогаете ему начать готовиться

[Антошина мама]

я даже не знаю сколько сейчас по времени у меня готовится-часа через 4 начинаю смотреть, загустевает-чаще заглядываю.у меня ттт все получается.я итальянские закваски люблю и дом.молоко

[Laska]

я в ВИВО разочаровалась вот закончатся, пойду за итальянскими тоже Ни разу не подводили.

[len4ik]

Сегодня купила нашего черн.молока,укрыла йогуртницу,стоит,посмотрим,что получится.

[Laska]

и я сегодня на ночь поставлю, уже и баночки кипяточком одам, ой, если опять не получится, буду думать уже что закваски такие купила

[EleNa0809]

а я подогреваю молоко, и потом йогуртницу накрываю полотенцем и добавляю время закваски на час, получается 

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

чуток подогреваю, становится кефир и делаю блинчики, уже два раза так

какая практичная

[Laska]

какая практичная

мне всегда жаль что-либо с еды выбрасывать, особенно, если покупала/готовила я Если чего-то уже не хотят есть мои, я с этого, но другое блюдо готовлю, или куда-то добавлю, но скормлю