Йогуртница

[Какими заквасками вы пользуетесь?]

Какими заквасками вы пользуетесь?

Vivo (украинские)

 95 (46.8%)

Good Food (итальянские)

 80 (39.4%)

Болгарские

 6 (3%)

Аптечный йогурт (капсулы)

 2 (1%)

Делаю из магазинного йогурта

 7 (3.4%)

другая закваска

 13 (6.4%)

Всього голосів: 160

[Finka]

Ну, молоко подогревать -то само собой , а йогурт ведь в данном случае используется как закваска, а закваску ведь обычно подогревать не надо, а просто достать пораньше из холодильника, чтоб остыла. И в этом случае тоже так?

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

Ну, молоко подогревать -то само собой , а йогурт ведь в данном случае используется как закваска, а закваску ведь обычно подогревать не надо, а просто достать пораньше из холодильника, чтоб остыла. И в этом случае тоже так?

вообще не понимаю суть вопроса- никогда саму закваску не подогревала, только молоко 

[Finka]

Так и я не подогревала. Ну, уже неважно, поставила сквашиваться. Утром поглядим че и как
Спасибо за подсказки

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

Утром поглядим че и как
Спасибо за подсказки

Ну так что там получилось?

[Анечка2010]

у меня вчера йогурт не заквасился  вчера в 2 поставила, в 10 еще и намека не было на готовность. Оставила на ночь - и ничего не вышло 

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

у меня вчера йогурт не заквасился 

Что то последнее время это прямь закономерность какая то 

[Finka]

Ну так что там получилось?

Та тоже какая-то фигня вышла  . Толи недоквасилось, толи перекваслось . Включила еще, хуже уже не будет

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

Та тоже какая-то фигня вышла  . Толи недоквасилось, толи перекваслось . Включила еще, хуже уже не будет

прямь порча массовая какая то.
я вчера делала- все ОК ттт 

[mishonok]

а я всё-таки грешу на вивовские закваски , с итальянскими у меня таких "промахов" не бывает

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

а я всё-таки грешу на вивовские закваски , с итальянскими у меня таких "промахов" не бывает

у меня с ними были проблемы когда в морозилке передержала... 

[mishonok]

у меня с ними были проблемы когда в морозилке передержала... 

в смысле в морозилке передержала на них написано, что можно хранить -12 -18 град 12 месяцев. Я и итальянские там храню, но с ними же всё нормально получается

[She-Wolf__,,,^._.^,,,__]

в смысле в морозилке передержала на них написано, что можно хранить -12 -18 град 12 месяцев. Я и итальянские там храню, но с ними же всё нормально получается

пролежали в морозилке 6 месяцев (все остальные храню в холодильнике) и из них ничего не получается- не заквашивается

[mishonok]

пролежали в морозилке 6 месяцев (все остальные храню в холодильнике) и из них ничего не получается- не заквашивается

у меня заквашивается, но не так, как раньше по консистенции сыворотка отделяется, продукт расслаивается, хоть и стоит меньшее количество времени, чем положено, а если перемешать, так сопли тянуться

[EleNa0809]

у меня заквашивается, но не так, как раньше по консистенции сыворотка отделяется, продукт расслаивается, хоть и стоит меньшее количество времени, чем положено, а если перемешать, так сопли тянуться

и у меня так сегодня получилось, на ночь поставила, утром туда, а там что-то непонятное 

[Анечка2010]

Я подозреваю, что у меня из-за молока не заквасилось так как нужно  Коровка в задой уходит, вот и меняется молоко