Новогоднее меню

[Мама Ани]

Я вообще в днях потерялась, думала уже завтра в ночь НГ 
Потом вспомнила, что два дня впереди, значит, завтра уборка, в воскресенье готовка.  Надеюсь, все успею 

У меня такой же план завтра уборка, послезавтра готовка. Сегодня ёлку никак не домучаю. И так каждый год...

[АрІ-Я]

Я из пекинки люблю салаты без майонеза,  а легкие. Ну более или менее легкие конечно, они не диетические однозначно)
Заправка: смешать отдельно оливковое масло (подсолн. рафинир. тоже подходит) чуток уксуса, сахар, соль и можно травки. по сезону свежую зелень, не по сезону можно вот это из пакетиков. Итальянские травы, орегано, майоран... что любите.
Вариант без мяса:
Пекинка + огурец свежий +подсушенный на сковороде кунджут + заправка.
Вариант с мясом:
Тоже самое,  но ещё жареная курица. Куриная грудка мелко режется, жарится быстро и на сильном огне (чтоб соки не вытекли, кусочки получаются масенькие но румяные и сочные) в разогретой сковороде. Можно добавить при жарке в масло зубок чеснока. это чисто для "аромату" . явного вкуса чеснока в салате ощушаться не будет.
А когда-то в нете натыкалась на такие рецепты,  но ещё с сухариками. Не пробовала. Покупные не хочу,  а домашние у меня получаются плохо.
Но вот те два рецепта,  если готовлю когда гости,  то быстро разлетаются.

спасибо. Вот я и определилась)

[lastochka936]

С печени трески хвалят очень шарики, хочу сделать, рецепт только обещали позже дать хороший... )

Я делаю так:
1 баночка печени трески в масле
80-100г тв. сыра
3 вареных яйца.
печень размять вилкой (вместе с маслом!), сыр и яйца на самой мелкой терке. Все это благополучно соединить, скатать шарики.
Сделать маленькие сырные корзинки (делаются за пару минут), в них вложить шарики.
 Рецепт у меня выписан в категории НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2014год))
я абсолютно на все праздники пишу меню и когда нет времени его составлять, то беру готовое меню за прошлые годы, перечитываю...

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Антонина мама, ты кидала рецепт быстрого маринования шампиньонов, ткни плиз

[Антошина мама]

Вот Лена недавно писала
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=3522.2400
Я в этот раз по нему сделала - понравилось. Из 3х одну баночку съели 

[Frola]

Подскажите, молочное желе, которое на сметане. Желатин добавлять  во взбитую сметану или обычную.

[Тоcя :)]

Вот Лена недавно писала
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=3522.2400
Я в этот раз по нему сделала - понравилось. Из 3х одну баночку съели 

 
Я уже второй раз делаю,первые недостояли)))

Подскажите, молочное желе, которое на сметане. Желатин добавлять  во взбитую сметану или обычную.

Во взбитую.

[mamanya]

 
Я уже второй раз делаю,первые недостояли)))

Я пока прогоняю мужа от банки с ними  а так, слопал бы уже давно

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Девочки, всем СПС, буду мариновать

[Koval]

Девочки!  Всех с Новым годом!!!!!!!!!!!!!   Рецепт селедочки соленой плиис

[ЕленаS]

Девочки, у кого-нибудь есть рецепт закусочного Наполеона?

[ИринаG]

у нас вот этот салат очень популярный, готовлю часто
слоями - капуста пекинка или салат свежий потолще слой, слой помидоры свежие + майонез, кукуруза слой+майонез, плавленный сырок+майонез, копченая колбаса (или мясо копченое, балык, филе куриное, короче любая копченость) + майонез и сверху сухарики любые, по бокам зеленым луком притрусить. Важно - слои не утрамбовывать, воздушные должны быть, майонеза сетку делаем, много не ложить, приторно будет. Сухарики перед подачей

А в этот салат именно сыр плавленный или можно обычный?

[abvshka]

Девочки, срочно нужен совет , как думаете, соду нужно гасить уксусом или нет http://www.receptik.com/2010/01/14/tort-chernyjj-les-foret-noire.html

[Тоcя :)]

Девочки, срочно нужен совет , как думаете, соду нужно гасить уксусом или нет http://www.receptik.com/2010/01/14/tort-chernyjj-les-foret-noire.html

Я заменила б соду на разрыхлитель и не думала.

[Ирина44]

Девочки, срочно нужен совет , как думаете, соду нужно гасить уксусом или нет http://www.receptik.com/2010/01/14/tort-chernyjj-les-foret-noire.html

Скорее всего нужно. Там же нет кисломолочки, чтоб сода вступила в реакцию
А я бы разрыхлителя насыпала вместо соды)