Новогоднее меню

[MANDRAGORA]

Мой муж давно уже домашнюю горчицу делает.
Только вместо рассола простую воду льет. И сахар добавляет. Иногда меньше сахара ложит и мед добавляет.

[Мама Ани]

Девочки, спасибо за ответы про маринованый лук. Ира-Поля отдельное спасибо за рецепты пп

[Kurabiye]

Спасибо за отзывы по поводу рульки, примерный ход действий для себя вынесла. Вопросы: пиво так поняла просто любое темное? Горчицу брать та что зернами, соусом или сухую? Мед -любой? Можно ли заранее ее отварить, к прмеру утром, а уже к ночи запекать? Блюдо подаеться гарячим? 

Я беру светлое пиво обычно, тёмное - если рецепт этого требует, в смысле первоначальный автор, а я попробовала и одобрила
Горчицу либо с зёрнами либо готовую обычную соусом,
мёд любой
Можно отварить и в бульоне пусть стоит до вечера.
можно подавать и горячеим, и холодным - тогда как обычная буженина получается, на кусочек хлебушка положил и красота

[Alu]

Девочки, подскажите кто знает рецепт майонеза на варёных желтках?

[S-V-E-T G]

сегодня порепетировали с гарниром, очень вкусно и ароматно. Запечённый картофель в горчичном соусе "Ароматный"
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147451/

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

А как лук маринуете? А то недавно готовила салат и туда мариновала лук по рецепту, а лук вообще не замариновался

кипяток+соль, сахар, уксус. Пропорции на глаз всегда

[Soleil3040]

купила печень трески и хочу сделать бутерброды. поделитесь рецептом, пож-та.

С печени трески хвалят очень шарики, хочу сделать, рецепт только обещали позже дать хороший... )

[ЇжА-чоК :)]

С печени трески хвалят очень шарики, хочу сделать, рецепт только обещали позже дать хороший... )

Напишите потом пожалуйста рецепт

[oxi]

Я опять со своим Кудрявым. У меня в блокноте этот торт с названием Торт, который всегда получается. Готовится быстро, выглядит достойно. 3 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенки, 1-2 стакана муки, 2 ч.л. соды гашеной. Делаем из всего тесто, делим на две не равные части, одна белая (это тонкий слой), во вторую 2-3 ст.л какао. Когда все испечется, корж который с какао ломаем на куски разной величины и обмакивая в крем выкладываем торт горкой. Между всем этими кусочками хаотично ложу вишню, изюм, курагу, киви, банан в общем что душа пожелает. Но люблю когда много вишни. Крем сахар+сметана, взбивать особо не надо, немного что бы сахар чуть смешался со сметаной. Сверху обильно поливаю глазурью 3 ст.л какао, 3 ст.л сахара и 3 ст.л молока 100 гр. сливочного масла. Никто еще не остался равнодушным после этого тортика. Я всегда делаю на два замеса, получается просто огромный торт.

а вишню замороженную?

[Анна...Т]

а вишню замороженную?

Да, зимой ложу замороженную, свою. Немного оттает, сок сливаю и все.

[OlenkaV]

Как отметиться в этой теме? Почему удаляете???

[Антошина мама]

Зачем плюсики /смайлики ставите?
Вам нравится читать эту тему?
Так чтоб она была, чтоб было что читать - пишите. Рецепты, планы на новогоднее меню
Да что угодно по теме, чем Вам есть поделиться со всеми   

[Ирина44]

Ну шо там?  делитесь меню окончательным. Думаю уже все определились. Заодно идею может кому подкинем,  кто ещё думает.
Мы дома будем,  нас всего трое, гостей не ждём. Готовить буду мало,  чтоб без "доедалок"  затянувшихся на неделю. Но с расчётом на неожиданных (а вдруг,  так случается) гостей 1-го января.
Из закусок.  Салат,  не знаю как он называется. Копченый окорочек + кукуруза + свежий огурец +маринованный лук +яйца +майонез.
Маслины,  оливки, фета. Это на шпажки. Только надо докупить перец и кусочек сырокопченки что ли. 
Бутерброды с икрой.
На горячее свинина,  запеку под сыром. И пюре.
На сладкое медовик,  и битое стекло. Но стекло сделаю порционно в стаканах ( вот каждый год под НГ вспоминаю, что нужно бы купить креманки и после НГ благополучно забываю ) . Ну и мандарины. Всё.

[Тоcя :)]

Ну шо там?  делитесь меню окончательным. Думаю уже все определились. Заодно идею может кому подкинем,  кто ещё думает.

У меня салат "куриный",запеченное мясо,курица,Картошка в чесночном масле,грибы маринованые.
Инетта и чернослив с орехами под взбитыми сливками.

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

У нас тоже гостей не будет, сами встречать будем. Будет гусь, фаршированная щука, картошку запеку как-нибудь, пару салатов, бутерброды с икрой, фрукты