Кулинария. Рецепты

[talisman]

А етот кексик из чашки без проблем вываливается или нужно пергамент ложить ?
[/quote]

в чашке его замешиваете и в чашке ставитте в микроволновку, он потом поднимаеться вверх....чтобы его достать, я нож вставляю между кексиком и чашкой и провожу по кругу, отделяю от стеночек чашки, кексик к ним в принципе и не особо прилипает 

[pyshistick]

А етот кексик из чашки без проблем вываливается или нужно пергамент ложить ?

в чашке его замешиваете и в чашке ставитте в микроволновку, он потом поднимаеться вверх....чтобы его достать, я нож вставляю между кексиком и чашкой и провожу по кругу, отделяю от стеночек чашки, кексик к ним в принципе и не особо прилипает 
[/quote]

Понравился кексик))) скушали еще гарячим.... теперь будем делать)

[oksi-AR-a]

И мы как разв процессе поеданияю  ,  доце понравился  Спасибо

[oksi-AR-a]

Ставила только на микроволны, на 4 мин( за 3 не выпекся, наверное зависит от микроволновки).
И еще я смешивала в миске, в чашке не развернулась 

[МАМА]

а у меня этот кексик прекрасно вывалился с чашки- предварительно чашку ничем не смазывала, вкусненький уже и подружку угощала, я на верх сахарной пудры ягоду ложила, ну эт больше для эстетической красоты.

[talisman]

девочки, рада что понравился...... у меня сын 11 лет на раз-два себе такой кексик к чаю делает.... 

[МАМА]

Веер из баклажанов или "Жар-птица" рецепт от Уси делала уже несколько раз, такая вкусняшка. Уся спасибочки за рецептик.

[Terri]

Вот и мы кексик сделали, аж два раза, детям понравилось очень.
 Спасибо автору за рецепт.
 Но вот у меняя он получается как глышка и не могу понять что я не так делаю.
 Может это масло виноватое, у нас просто мама сама масло делает и он получается 100% , а не тот что в магазинах. Но я второй раз масла бросила только 2 ложки, конечно получилось не такое пышное как я хотела.
 Может вообще положить только ложку масла?

[talisman]

я над этим рецептиком глумлюсь как хочу.... вместо молока и масла могу положить сметану (6 ложек), могу вместо масла положить сметану (3 ложки молока и 3 сметаны).... могу добавить на кончике ноча гашенную соду уксусом....выходит еще попышнее....могу добавить туда ложку изюму.....

[oksi-AR-a]

Вот и мы кексик сделали, аж два раза, детям понравилось очень.
 Спасибо автору за рецепт.
 конечно получилось не такое пышное как я хотела.
 

Я сегодня эксперементировала, вместо молока положила кефир и погасила в нем соду, все остальное по рецепту. Получился вообще обалденный - пушистый, как настоящий кекс. Только пекла в тарелке побольше, а то прилично подымается.

[Terri]

А у меня тоже в чашке сначало подымается а потом гупс - и упало

[Антошина мама]

Плюс к вышесказанному рецепту мои усовершенствования:
1. если в шарлотку добавить чуть меньше яблок и + 1 грушу + 1 банан, то получается убойный вкус.
2. Вместо одного яйца положить 2 ст. л. сметаны (сливок) - тесто нежней получается
3. Яблоки с тестом не смешиваю, а выкладываю сначала яблоки дольками и заливаю тестом.
4. Кто любит корицу: яблоки немного притрусить корицей.
5. Обязательно нужно ставить в хорошо разогретую духовку и готовить не на маленьком огне (чтобы не получилась каша).

я отделяю желтки от белков, взбиваю белки+сахар,потом добавляю желтки, муку просеиваю через сито-чтоб она обогатилось кислородом и кладу 1 чл разрыхлителя
яиц кладу меньше.в прошлый раз добавила не яблоки, а чашку грецких измельчен.орехов.КАКАЯ вкусняша, разрезала корж и перемазала масляным кремом.купила спец.кондитерский мешочек, всякие завитушки сверху наделала,получился тортик

[Natulya М]

девочки,а давайте выкладывать фоточки всяких вкуснотей,приготовленных собственными руками

[Terri]

Девочки я никогда раньше не покула разрыхлитель, он так и назвается? Я просто очень редко пеку, а если и пеку , то только шарлотку

[Антошина мама]

Девочки я никогда раньше не покула разрыхлитель, он так и назвается? Я просто очень редко пеку, а если и пеку , то только шарлотку

так и называется.или на укр.-розпушувач для тыста.стоит до 2 грн., мне хватает на несколько раз пакетика, мне нравится больше, чем сода+уксус