Можно любое. Из магазинного будет простой диетический (если можно так сказать йогурт). Из домашнего йогурт будет пожирнее. Делают из того, у кого какое есть. У нас всегда есть домашнее, из него и делаю. Девочки писали, чаще всего магазинное берут, т.к. нет проверенной коровы. Йогурт получится в любом случае. Только с разной жирностью. И разный по вкусу, наверное.