Консервация

[Натуня]

Девочки, напишите пожалуйста кто как маринует белые грибы.

[Ліса]

Девочки, напишите пожалуйста кто как маринует белые грибы.

я закрываю по вкусу все, а то в прошлом году на мероприятии такие вкусные грибочки кушала. попросила рецепт, да еще и знакомым раздала, а получились фу, кислые  в этом году делаю по старинке пробую  и больше никаких левых рецептов

[Net22]

я закрываю по вкусу все, а то в прошлом году на мероприятии такие вкусные грибочки кушала. попросила рецепт, да еще и знакомым раздала, а получились фу, кислые  в этом году делаю по старинке пробую  и больше никаких левых рецептов

и я все пробую, даже свои старые проверенные рецепты

[=Lena=]

Грибы мариную так http://forum.say7.info/topic76054.html
Только варю не 35-40 минут, а 2 раза по 20 минут, воду сливаю.

[Натуня]

Грибы мариную так http://forum.say7.info/topic76054.html
Только варю не 35-40 минут, а 2 раза по 20 минут, воду сливаю.

 

[SGNata]

Сварила соус томатный, теперь варю фасоль по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/60021/

[Катерина1985]

Закатала порцию салаки по рецепту Евсики. Очень вкусная получилась, особенно когда остынет. Только помидоры я на мясорубку пропустила и кубики моркови уже стали не уместным, нужно было соломкой нарезать или на крупной терке. Муж просит ещё хотябы порцыю сделать. Хотя я планировала на половину порции изначально, на пробу.

[Ирина 2101]

Закатала порцию салаки по рецепту Евсики. Очень вкусная получилась, особенно когда остынет. Только помидоры я на мясорубку пропустила и кубики моркови уже стали не уместным, нужно было соломкой нарезать или на крупной терке. Муж просит ещё хотябы порцыю сделать. Хотя я планировала на половину порции изначально, на пробу.

напишите рецепт

[SGNata]

напишите рецепт

рецепт несколько раньше писали - ищите

[Катерина1985]

напишу и я свой рецепт
порезать кубиками: 3 кг помидоров (или 0.5 л томатного соуса), 1 кг моркови, 1 кг лука, добавить 400 г подсолнечного масла, 300 г сахара, 100 г соли, лавровый лист, перец горошек - по вкусу. варить 40 мин. добавить 2,5 кг кильки (мойвы, салаки) и варить 2 часа. рыба чищенная должна быть, без голов. разложить по банкам и закатать. получается много и вкусно.

[Ирина 2101]

Закатала порцию салаки по рецепту Евсики. Очень вкусная получилась, особенно когда остынет. Только помидоры я на мясорубку пропустила и кубики моркови уже стали не уместным, нужно было соломкой нарезать или на крупной терке. Муж просит ещё хотябы порцыю сделать. Хотя я планировала на половину порции изначально, на пробу.

рыба получается целая или помятая

[SGNata]

Сварила соус томатный, теперь варю фасоль по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/60021/

Фасолька вкусненькая получилась, но в сл. раз буду предварительно отваривать ее и варить все не 2 часа, а час.

[tane]

покажите где перец жареный с плодоножками. 

[Mary.Anna.]

покажите где перец жареный с плодоножками. 

И еще один рецепт - для любителей маринованного перца. Но немножко необычного.Кстати рецепт из Репок и ему уже лет 7 .
На дно 0,5литровой банки : 2-3 зубочка чеснока , 2 стол. ложки уксуса , 2 столов ложки сахара и 1 чайная ложка (без горки) соли.
Перец моем - но зернышки не вичищаем!!!. На сковородке жарим перец со всех сторон в подсолнечном масле ( еще раз повторюсь жарим с плодоножкой). и складываем в подготовленные банки. Одновременно складываем в несколько банок - перец постепенно осядет и больше поместиться в банку. Полную банку закатываем- переворачиваем вниз крышкой и как обычно под одеялко до остывания.  Любители перца - оценят!

[tane]

И еще один рецепт - для любителей маринованного перца. Но немножко необычного.Кстати рецепт из Репок и ему уже лет 7 .
На дно 0,5литровой банки : 2-3 зубочка чеснока , 2 стол. ложки уксуса , 2 столов ложки сахара и 1 чайная ложка (без горки) соли.
Перец моем - но зернышки не вичищаем!!!. На сковородке жарим перец со всех сторон в подсолнечном масле ( еще раз повторюсь жарим с плодоножкой). и складываем в подготовленные банки. Одновременно складываем в несколько банок - перец постепенно осядет и больше поместиться в банку. Полную банку закатываем- переворачиваем вниз крышкой и как обычно под одеялко до остывания.  Любители перца - оценят!

банки не заливать водой?