Я сегодня консервировала перчик пробовала в гостяхмпонравился, сама делаю первый раз, может кому тоже понравится:
5 кг. чищеного перца отварить 5-7 мин.
650 гр. уксуса, 350 гр. воды, 2 ст. сахара, 2 ст. под. масла, 2 ст. л. соли с горкой, 2 ч. л. перча мол. черного - закипятить + 7 гол. чеснока + по пучку петрушки и укропа. Залить отваренные перцы , перемешать разложить по баночках и стерилизовать 1л. банки -15 мин.
Можно просто сложить в кастрюльку и кушать через 10-14 дней.
