Консервация

[Ліса]

банки не заливать водой?

нет заливать не надо, я деревянной ложечкой очень плотно трамбую, сок перца + раст. масло на кот жарился перчик растворяют потом сахар и соль

[tane]

нет заливать не надо, я деревянной ложечкой очень плотно трамбую, сок перца + раст. масло на кот жарился перчик растворяют потом сахар и соль

спасибо!!!

[Ирина44]

рыба получается целая или помятая

делала из мойвы. Помятая получается. Но вкусно. На хлеб , ил в борщ зимой -отлично будет.

[Катерина1985]

рыба получается целая или помятая

Рыба у меня салака была. Впринцыпе если за 2,5часа не мешать, то может будет целая. Икра вся целая. Не совсем размазня, нормальные кусочки получаются. Главное рыбку не перерезать, а бросать целую вычищенную.

[Irisha creative)))]

Рыба у меня салака была. Впринцыпе если за 2,5часа не мешать, то может будет целая. Икра вся целая. Не совсем размазня, нормальные кусочки получаются. Главное рыбку не перерезать, а бросать целую вычищенную.

Несколько страниц назад писала рецепт шпрот из салаки. Там рыбка остается целая и вкусная, косточки развариваются.
Сегодня сварила, завтра буду консерву с ней делать. Надеюсь на разлезется, варить буду немножко.
В общем завтра отпишусь)

[~ klubnika ~]

Несколько страниц назад писала рецепт шпрот из салаки. Там рыбка остается целая и вкусная, косточки развариваются.
Сегодня сварила, завтра буду консерву с ней делать. Надеюсь на разлезется, варить буду немножко.
В общем завтра отпишусь)

хух  десять страничек пролистала..не нашла 

напишите в лс...что бы тут уже не флудить 

и где такую салаку купить, я вообще впервые слышу о такой рыбе 

[Irisha creative)))]

хух  десять страничек пролистала..не нашла 

напишите в лс...что бы тут уже не флудить 

и где такую салаку купить, я вообще впервые слышу о такой рыбе 

Недолистали) 359 стр
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg7606779#msg7606779

Салака везде продается, мороженная. Чуть больше кильки. А вот с килькой напряженка сейчас((

[Net22]

хух  десять страничек пролистала..не нашла 

напишите в лс...что бы тут уже не флудить 

и где такую салаку купить, я вообще впервые слышу о такой рыбе 

рецепты:
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.5325
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg4126192#msg4126192
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.5370
Рыба свежемороженая - практически в любом магазине продают.

[Net22]

рыба получается целая или помятая

Делала из салаки: резала на кусочки см по 5, варила почти 3 часа, кости мягкие, а рыба крошится, конечно, но не мятая - довольно целые кусочки получаются.

[~ klubnika ~]

рецепты:
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.5325
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg4126192#msg4126192
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.5370
Рыба свежемороженая - практически в любом магазине продают.

спасибо!  тогда пойду искать салаку, а лучше кильку 

[tane]

девочки, а перец жареный, его сильно обжаривать? А соль и сахар сам растворится?

[Ліса]

девочки, а перец жареный, его сильно обжаривать? А соль и сахар сам растворится?

надо что бы он сплюснулся, не твердый был, да растворится благодаря уксусу, соку с перцев и остаткам масла

[SGNata]

Закатала еще порцию томатного соуса и маринованные кабачки под грузди.
Супруг вчера еще не до конца маринованные ел - понравилось.

[Net22]

А я вчера кетчупа наваяла - на вкус получился один в один с соусом Руна гострий, даже цвет не отличить - , моим всем очень понравился.

[миссис Хатсон]

спасибо!  тогда пойду искать салаку, а лучше кильку 

напишите где найдете самую дешевую