Консервация

[Olya1985]

Я вчера кабачковую икру с приправой по-корейски заделала.В том году всю скушали,рецепт с форума)) ой,спасибки вам девчен

[Ксания]

Маринованными??
Там Наташа (СоняСоня) искала его!

 кабачки "тещин язык ": вот есть рецептик - http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg1215353#msg1215353

[SonyaSonya]

кабачки "тещин язык ": вот есть рецептик - http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg1215353#msg1215353

спасибо! то я искала на салат свежими, там маринад без уксуса был.
а "тещин язык" закрыла недвано - объеденье! боюсь мало закрыла )) буду еще делать

[Olya1985]

Девочки,будет время,напишите сюда "тещин язик",а то с телефона,не вижу ссилки. Спасибо)))

[SGNata]

Девочки,будет время,напишите сюда "тещин язик",а то с телефона,не вижу ссилки. Спасибо)))

Тещин язык из кабачков
3 средних морковки - через мясорубку пропустить или на терку
100 г измельченого чеснока,
2 ч. ложки красного острого перца или 3-4 стручка горького перца
0,5 стакана подсолнечного масла,
0.5 стакана уксуса,
1 стакан сахара,
2 столовых ложки соли,
0.5 л. баночку любимого томатного соуса

Вскипятить все указанные ингридиенты, потом добавляем
3 кг кабачков - тоненьких и нарезаных по косой " язычками" .
Варим после закипания 20 минут и по баночкам

[anya]

Кстати о вареньках!
Уже ж сезон яблок начался
Делюсь вкусняшкой!!

Рецепт яблочного варенья "Прозрачные дольки"

Спасибо за рецептик, давно такую вареньку хочу. А какие яблоки лучше брать, что бы не разлезлись?

[Olya1985]

Думаю,антоновка лучше всего. У меня вот джем из нее получается,хоть ножом режь. Наташа,спасибочки)))

[SGNata]

Спасибо за рецептик, давно такую вареньку хочу. А какие яблоки лучше брать, что бы не разлезлись?

Да можно любые, главное плотные, не битые и не мягкие!
У меня антоновки нет, есть только Слава Победителю, папировка и Путимка.
Ну еще Голден, но они ж зимние, я из них вареньки не делаю.

П.С. Девочки, кушайте на здоровье. 

[Oks_ana]

,,,,,

благодарю, за проделанную работу отдельная благодарность

Хозяйки, извините за дебильный возможно вопрос Банка с закручивающимися-винтовыми крышками взрываются? Или просто вздувается крышка? Стоят вот рядом под ногами никак не вывезем к родителям, а муж пугает что ремонт придется делать с моим хозяйством

у меня когда в банке начинается какое-то телодвижение, они просто пищать начинают, звуки издают, а взрываться, никогда такого не было

[Тотошка]

Хозяйки, извините за дебильный возможно вопрос Банка с закручивающимися-винтовыми крышками взрываются? Или просто вздувается крышка? Стоят вот рядом под ногами никак не вывезем к родителям, а муж пугает что ремонт придется делать с моим хозяйством

Закрываю только в винтовых уже три года. Ни разу не взорвалось ничего. Но иногда начинают издавать звуки, крышка играет (как на сгущенке,  знаете?) и было как-то подтекало из-под крышки.

[Тотошка]

Девочки, есть у кого-то проверенный рецепт помидоров в собственном соку? Или может огурцы с помидорами?

[Yulkin]

Девочки, есть у кого-то проверенный рецепт помидоров в собственном соку? Или может огурцы с помидорами?

Помидорки посмотрите здесь http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.0

А есть салат огурцы с помидорами (как свежий получается)
На 5 л банок: 1,8 л воды, 1 ст. уксуса, 0,5 ст. сахара, 3 ст.л. соли
На дно банки сложить: чеснок, лавровый лист, перец горошек. Слой лука, потом чередовать слои порезанных кружками огурцов и помидоров. Залить кипящим маринадом и стерилизовать 10 мин

[Ксания]

Тещин язык из кабачков
3 средних морковки - через мясорубку пропустить или на терку
100 г измельченого чеснока,
2 ч. ложки красного острого перца или 3-4 стручка горького перца
0,5 стакана подсолнечного масла,
0.5 стакана уксуса,
1 стакан сахара,
2 столовых ложки соли,
0.5 л. баночку любимого томатного соуса

Вскипятить все указанные ингридиенты, потом добавляем
3 кг кабачков - тоненьких и нарезаных по косой " язычками" .
Варим после закипания 20 минут и по баночкам

Я после закипания варю 40 минут, были случаи взрывались, а чеснок бросаю в конце варки, так остается запах чеснока.

[COSTA]

девчата, а на тёщин язык вы кабачки как режете, чтоб тонко получилось?
лично у меня не получается. поделитесь. может хитрость какая есть или нож специальный.

[mariyam]

девчата, а на тёщин язык вы кабачки как режете, чтоб тонко получилось?
лично у меня не получается. поделитесь. может хитрость какая есть или нож специальный.

я сырорезкой резала