Консервация

[Смайлик]

Я где-то когда-то читала, что нерафинированное можно использовать только в свежих салатах, заправках, то есть там, где нет его тепловой обработки. На нем нельзя жарить, не только потому что пенится, дымит и воняет, но и в нем вроде как канцерогены образовываются.

Все правильно, самое лучшее это салатики свежие для себя с пахучим маслом 

[Ирина44]

То есть для консервации его всё же брать не стоит? Я тоже покупала для свежих салатов. А вот сегодня есть время для консервации, но нет масла рафинированного, а покупать не хочу - берегу деньги, и детские задерживают, и з/п мужу  Придётся видимо в магазин идти.

[tanua_78]

не знаю какой вы именно делали, но я недавно закрывала такой http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg305806#msg305806  очень-очень понравился. сделаю еще.

"Соленые огурцы "Хрустящие"":

    Огурец   — 5 кг
    Укроп   (палки и зонтики) — 5 шт
    Чеснок   — 10 зуб.
    Листья хрена   — 8 шт
    Листья смородины   — 20 шт
    Соль   
    Лавровый лист   — 8 шт
    Перец красный жгучий   
    Перец черный   



Рецепт "Соленые огурцы "Хрустящие"":
Соленые огурцы "Хрустящие" ингредиенты    Собрать огурцы.

Соленые огурцы "Хрустящие" ингредиенты    Вымыть и срезать попки. Положить в кастрюлю для замачивания. Туда же укроп, чеснок, листья смородины и залить рассолом. На 1 литр воды 2 столовых ложки соли и поставить под гнет на 2 суток.
Потом специи убрать, рассол процедить, огурцы промыть.
Взять стерилизованные банки, уложить огурцы и новые специи, добавить лавровый лист и перец. Рассол прокипятить и залить горячим в банки.

[talisman]

Я на Цент. рынке покупала, на складах перед Церковью. 25 гр цена 0,50 грн.

  купила сегодня, десяток пакетиков по 50 коп.

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

девченки, помогите найти - недавно кто-то выкладывал фото сита, которым быстро перетерли варенье
не могу найти - в какой то из этих тем, поиском ничего не нахожу

[SonyaSonya]

девченки, помогите найти - недавно кто-то выкладывал фото сита, которым быстро перетерли варенье
не могу найти - в какой то из этих тем, поиском ничего не нахожу

Я выкладывала. Но сейчас с телефона неудобно . покупала зимой в эпицентре. Фото пару недель назад в этой теме брочала

[talisman]

девченки, помогите найти - недавно кто-то выкладывал фото сита, которым быстро перетерли варенье
не могу найти - в какой то из этих тем, поиском ничего не нахожу

в Епике есть - 99 грн кажись

[SGNata]

SGNata. огромное вам человеческое спасибо ( и под авку тоже), вчера закрывала по вашему рецептику салат НЕЖИНСКИЙ из огурчиков , вышло 8 баночек пол литровых и чуток еще никуда не влезло,сегодня докушаем сами. Утром уже все остыло,я попробовала... нам все понравилось, да еще и учитывая то,что мы придерживаемся всех постов, так вообще будет зимой суперрр с жареной картошечкой. 

Вот и славненько, кушайте на здоровье!! 

[mariyam]

девченки, помогите найти - недавно кто-то выкладывал фото сита, которым быстро перетерли варенье
не могу найти - в какой то из этих тем, поиском ничего не нахожу

я купила в Эпике такое только без этой мялки, ложкой нормально перетирается и для других нужд подходит)

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

в Епике есть - 99 грн кажись

от спасибо, поеду в Эпик, искала на просторах интернета - так только дорогие, по 400 и тд грн

[Джоли]

Я в Кишене сегодня покупала, в отделе специй 150г - 4.99 грн.

А я на Ниве покупала 20гр-2грн.

[SonyaSonya]

от спасибо, поеду в Эпик, искала на просторах интернета - так только дорогие, по 400 и тд грн

ага, я тож такая умная )))) но не нашла ничего, пришлось в эпик возвращаться

[SonyaSonya]

вот обещала помидорки без уксуса от моей свекрови

Помидоры с антоновкой

На 3х-литровую банку:
1 яблоко
1 морковка
2 спичечных коробка соли
3 спичечных коробка сахара

Помидоры залить один раз кипятком, второй раз кипящим маринадом.

[Oks_ana]

девочки, есть проверенный рецепт капусты или капусты с томатом, заготовочки такие хочу сделать, чтоб потом в борщ использовать
мы закрываем морковь с буряком, а теперь хочу и капусту так попрактиковать, тем более, что есть она 

[larisa02]

Девочки, кто сушил в электродуховке абрикосы, подскажите процедуру, пожалуйста.