Вот- вот, эта жара уже достала, не могу даже представить как буду завтра консервацией заниматься. Девочки, вот вычитала рецепт салата из огурцов без варки, может кто делал такое? Уже всё нарезано и настаивается, просто интересно мнение, вкусно ли оно вобще, и как стоять будет. Некуда было огурцы девать, вот решила сделать.
Огурец 3 кг.
Чеснок 200 г
Лук репч. 250 г.
соль 100 г.
сахар 250 г.
уксус 9% 150г.
Огурцы и лук нарезать, чеснок через прес, добавить уксус соль сахар. Дать настояться 12 часов. Закатать в стерилизованные банки.
Чеснока я взяла меньше немного.
