Консервация

[tusik]

Девченки, кто-то вялил в духовке помидоры? Ведро черри стоит, знаю заливаются маслом и стоят зиму, но сколько времени и на какой температуре, не знаю.

я делала в этом году второй раз - вкуснятина неимоверная 
Делать очень просто - режешь половинками, вынимаешь семена ложечкой, солишь, сбрызгиваешь маслом оливковым или подсолнечным и в духовку при 100 градусах часика на 3-4. Можно посыпать любимыми травками и добавить чесночек дольками.

[Yuliasha]

И в баночку?

[tusik]

И в баночку?

у меня в этот раз до баночки половина выжила 
В чистую баночку укладывать слоями поливая маслом и пересыпая специями, можно еще добавить зубчиков чеснока. Я хранила в холодильнике. Использовала в основном в пицце, да и так вкусно скушать с хлебушком и кусочком сыра 

[SonyaSonya]

По поводу как наливать варенье... у моей мамы есть замечательный черпак-соусник, вот им мегаудобно наливать Именно таких черпаков в продаже на рынке не видела очень хочу себе купить

вот и я такой хотела бы.
у меня только один суповой половник, но он широкий, наливать им вообще неудобно (
вобщем я приноровилась наливать варенье детской кружкой-пароваркой. ну пластиковая такая большая кружка, край сделан носиком так что оч удобно.
раньше подкладывала под банку салфтку ,но теперь как и вы - тарелочку 

[Анечка2010]

у меня в этот раз до баночки половина выжила 
В чистую баночку укладывать слоями поливая маслом и пересыпая специями, можно еще добавить зубчиков чеснока. Я хранила в холодильнике. Использовала в основном в пицце, да и так вкусно скушать с хлебушком и кусочком сыра 

Ммм... мы тоже в основном использовали в пиццу, а еще в салаты

[Лариса]

Девочки, а в помидоры со свеклой какой сорт яблока нужно? Подскажите, пожалуйста, а то у меня яблоки есть, но не антоновка, пойдут ли?

[tusik]

Ммм... мы тоже в основном использовали в пиццу, а еще в салаты

Поделись, какие салаты вкусно с такими помидорками?

[maridam]

вкусно с фетой, маслинами ну и добавки по вкусу

[Ліса]

Поделись, какие салаты вкусно с такими помидорками?

морепродукты+копченая куриная грудка+ жареный болгарский перчик+ вяленые помидорки , заправляем оливковым маслом и травами. Кушали такой салат в Маркони мне и мужу понравился теперь дома такой делаем

[Yuliasha]

у меня в этот раз до баночки половина выжила 
В чистую баночку укладывать слоями поливая маслом и пересыпая специями, можно еще добавить зубчиков чеснока. Я хранила в холодильнике. Использовала в основном в пицце, да и так вкусно скушать с хлебушком и кусочком сыра 

Спасибо. Я вот припасла ведро черри на это дело, токо семяна не хочется выбирать, если в холодильник так и с семенями будет нормально, подольще в духовке подержать? Или нет. Я думала вообще в банки закать.

[tusik]

Спасибо. Я вот припасла ведро черри на это дело, токо семяна не хочется выбирать, если в холодильник так и с семенями будет нормально, подольще в духовке подержать? Или нет. Я думала вообще в банки закать.

я думаю можно и с семенами, только может подольше придется подсушить 

maridam, Лиса, спасибо за подсказку 

[engel1]

а без уксуса кто-нибудь закрывает?  Рецептик не дадите?

[❅ Zmeyshka ❅]

я делала в этом году второй раз - вкуснятина неимоверная 
Делать очень просто - режешь половинками, вынимаешь семена ложечкой, солишь, сбрызгиваешь маслом оливковым или подсолнечным и в духовку при 100 градусах часика на 3-4. Можно посыпать любимыми травками и добавить чесночек дольками.

Наташа, а помидорки маленькие или любые? при 100 градусах - это на малюсенький огонь (у меня в духовке поломался показатель температуры  )? а какими травками посыпаешь? баночки стерилизованные или нет? под капроновую крышку? маслом потом сырым заливать?
 

[olga-anita]

Девочки,посоветуйте вкусный рецепт овощного ассорти(огурцы,помидоры,лук,морковь,патисон,чеснок,купуста).

[talisman]

Наташа, а помидорки маленькие или любые? при 100 градусах - это на малюсенький огонь (у меня в духовке поломался показатель температуры  )? а какими травками посыпаешь? баночки стерилизованные или нет? под капроновую крышку? маслом потом сырым заливать?
 

я не знаю, вопрос ко мне или нет - отвечу..... лучше маленькие..... семена можно не выбирать, и с семенами сушаться отлично..... 100 градусов - это самый маленький огонь....травками можно любыми - можно молотый перчик, орегано, девочки покупают приправки по типу "Прованские травы" и т.п., баночки конечно стерелизованные, потому как длительное хранение в холодильнике (а может и не длительное, смотря какие жрушки в доме)  ...... крышка капроновая, хранение в холодильнике....масло рафинированное, можно сырое (в смысле из бутылки), а я еще прогреваю масло с порезанными зубчиками чеснока и потом остывшим заливаю повяленые помидорки