Консервация

[Lika-Lika]

А это как?

Варенье «Черная смородина с апельсинами»
.Список ингредиентов
черная смородина — 2 кг
апельсины — 2 шт
сахар — 3 кг
Способ приготовления
Перебранные, помытые и обсушенные ягоды смородины положить в мисочку и засыпать сахаром.

Апельсины помыть, очистить от кожуры и белых пленок. Положить в чашу блендера и измельчить до однородного состояния.

Смородину перетереть, добавить измельченные апельсины и еще раз перетереть. Готовое варенье разложить в чистые сухие банки. Герметично закрыть и хранить в холодильнике.

Варенье «Черная смородина с апельсинами» готово!

[mishonok]

девочки, а огурцы после закатывания нужно укутывать или нет?
я забыла

[mishonok]

и ещё одно, при стерилизации банок с готовым продуктом, крышками их надо накрывать или нет?

[maridam]

я накрываю ,чтоб не испарялось ничего

[maridam]

а огурцы не укутывают,чтобы мягкими не становились 

[ЛЮлёк]

Lika-Lika спасибо.

[Lika-Lika]

Пожалуйста. Сама хочу сделать на пробу , думаю , будет интересный вкус.

[mishonok]

я накрываю ,чтоб не испарялось ничего

а огурцы не укутывают,чтобы мягкими не становились 

спасибо

Пожалуйста. Сама хочу сделать на пробу , думаю , будет интересный вкус.

можно не мучатся так с апельсинами, я кручу их на мясорубку со шкуркой, на вкус совсем не влияет

[maridam]

мне наоборот от корочки вкуснее привкус, совсем ни на что не похожий в сочетании со смородинкой

[Lika-Lika]

Да , со шкуркой будет ароматнее. Спасибо , буду делать 100%

[mishonok]

мне наоборот от корочки вкуснее привкус, совсем ни на что не похожий в сочетании со смородинкой

я имела ввиду, что от корочки не горчит)
я когда-то пробовала с апельсинами без корки, так может мало их добавили, но вкус апельсинов совсем не чувствуется, а вот с корочкой самое то

[Анечка2010]

Конечно, весь аромат именно в цедре апельсина Надо будет и себе так попробовать, ато в прошлом году обычную перетертую смородину сделала, так почти вся осталась стоять в холодильнике Куда теперь ее девать?

[Nata-OK]

Поделитесь рецептами огурчиков (сладких,не квашеных) пожалуйста.
Я в прошлом году закрыла,очень много банок потемнело и были кислые.В этом году первую партию уже закрыла,но на душе не хорошо.Боюсь повторения.
Может у кого-нибудь есть проверенный годами рецептик?

[mishonok]

Конечно, весь аромат именно в цедре апельсина Надо будет и себе так попробовать, ато в прошлом году обычную перетертую смородину сделала, так почти вся осталась стоять в холодильнике Куда теперь ее девать?

может просто в ту смородину добавить перекрученного апельсина и назад в банки

[talisman]

может просто в ту смородину добавить перекрученного апельсина и назад в банки

может лучше из нее компоты.....морсики делать - жарко, пойдут на ура....можно желешку сделать, прослаивать вареньком тортики или пироги, как поливка к блинчикам, сырникам, мороженки.....лучше употребить сейчас......потому как оно ж прошлогоднее, пользы никакой, разве что добавить апельсинок не для последующего хранения, а чтобы употребить сейчас ...ИМХО