Консервация

[S-V-E-T G]

да, все рецепты буду переносить в каталог
рецепт идет в виде ссылки, в которой есть звездочки
http://www.liveinternet.ru/us*ers/alenka46/post175163554
звездочки уберите и ссылка нормально откроеться
http://www.liveinternet.ru/users/alenka46/post175163554

спасибо!

[Лейа]

Девочки как заморозить щавель ? Консервировать не хочется

[dobraja_koshka]

Я просто режу, заворачиваю в пакет и в морозилку

[talisman]

Закрываю несколько лет  вкусный компот: поречки + половинка апельсина + 1 стакан сахара. Поречки лучше красные или попалам с белыми. Получается компот по вкусу  напоминает конфеты -барбариски. Моим нравится и цвет красивый- рубиновый.

сегодня закрыла 7 трехлитровых банок по этому рецепту, запах абалденный 

[f.r.i.e.n.d.s]

Девочки как заморозить щавель ? Консервировать не хочется

а я просто промываю, и порционно в пакетики раскладываю. Он мёрзлый так хорошо ломается, что и резать не нужно

[EL]

а я просто промываю, и порционно в пакетики раскладываю. Он мёрзлый так хорошо ломается, что и резать не нужно

+ адын)

[Yuliasha]

Рецептик варенька смородинового, не знаю, может есть уже в темке. Оч вкусно, типа желешки получается.
11 стаканов смородины примерно 2 кг
3 стакана воды
8 стаканов сахара
после кипения варить 10 минут
выключить и быстро вмешать еще 5 стаканов сахара до растворения
закатать в стерилизованые банки

[SonyaSonya]

девоньки ,срочно! подскажите пож. первый раз закрываю компот в банки. сколько класть сахара на 3х-литровую банку? буду абрикосы закрывать

[talisman]

девоньки ,срочно! подскажите пож. первый раз закрываю компот в банки. сколько класть сахара на 3х-литровую банку? буду абрикосы закрывать

1 стакан сахара на 3 литровую банку, можно чуть больше или чуть меньше
но как по мне 1 стакан оптимально 

[kanafetka]

1 стакан сахара на 3 литровую банку, можно чуть больше или чуть меньше
но как по мне 1 стакан оптимально 

я тож как раз закрываю со смородины - ложу чуть больне стакана сахара - потому что смородина кисловатая.... а на абрикосы ложу стакоа а в саму жидкость на кончике ножа в общий обьем ложу лимонной кислоты.

[SonyaSonya]

я тож как раз закрываю со смородины - ложу чуть больне стакана сахара - потому что смородина кисловатая.... а на абрикосы ложу стакоа а в саму жидкость на кончике ножа в общий обьем ложу лимонной кислоты.

1 стакан сахара на 3 литровую банку, можно чуть больше или чуть меньше
но как по мне 1 стакан оптимально 

спасибо 

[engel1]

Я делаю слаще, мои потом компот еще водичкой разводят

[ira-polya]

Девочки, от стыдно мне признаваться, но за все мои годы самостоятельного хозяйничества ни разу не стерилизовала ничего. Ну в смысле, когда в банки уже наклали (налили), а потом сколько-то минут стерилизуют ещё. В общем вопросик у меня - как это правильно делать и если в рецепте стоит 10 мин. стерил., то это после того как вода в кастрюле закипела или как? 

[len4ik]

О,сестра,  , я вообще боюсь этого процесса,мне кажется,что банка разорвется.Поэтому и морожу все.

[ira-polya]

О,сестра,  , я вообще боюсь этого процесса,мне кажется,что банка разорвется.Поэтому и морожу все.

Блин, я вроде и не боюсь, но как-то всегда старалась этого процесса избежать (мне кажется, что он очень кропотливый). А тут огурцы обещают вкусными получится, а без стерилизации никак